Peynirli Kafesli Poğaça Tarifi

Kahvaltı sofralarının çay saatlerinin vazgeçilmezi Poğaça tarifini yazmadan olur mu hiç? Üstelik okullar açılıyor. İki ,üç tane okula giderken beslenme çantası için  poğaça çok güzel bir alternatif bence.

Peynirli kafesli poğaçamız tarifi hazır buyrun,

Malzemeler

1 Su bardağı yoğurt
1 Su bardağı sıvı yağ
3 yumurta(birinin sarısı üzerine sürmek için ayrılacak.)
1 paket kabartma tozu
Çörek otu, susam üzerine
1/2 çay kaşığı tuz
aldığı kadar un.

İçi için

Lor, peynir, patates, maydanoz hangisini arzu ederseniz hazırlayabilirsiniz .

Hazırlanması

Kulak memesi kıvamında bir hamur yoğrulur. Hamur ele yapışmayan bir kıvamdadır.

Yağlanmış tepsiye ister yuvarlak, ister klasik poğaça şeklinde yapılarak dizilir.

Kafesli poğaça yapmak için hamurumuz küçük bezelere ayrılır.

Her beze el yardımı ile çay tabağı büyüklüğünde açılır. Bir ucuna iç malzemesi koyulur. Diğer uç bıçakla 4-5 yerinden kesilir.

İç harcımızın üzerine kapatılır kestiğimiz parçalar.

Üzerine yumurta sarısı sürülür, susam serpilir.

170 derece ısıtılmış fırında 25 dakika kadar kontrollü pişirilir.

Bu poğaça tarifi senelerdir yaptığım istediğiniz şekil ve içle hazırlayabileceğiniz klasik bir tariftir. Gönül rahatlığı ile yapabilirsiniz.

Ben bazen peynirini hamurun içine  katarak yapıyorum .Tavsiye ederim çok güzel olur.

Afiyet olsun…