Köfteli Humus Tarifi

Köfteli Humus Tarifi Nasıl Yapılır

Humus Tarifi

Merhaba Sevgili Arkadaşlar

Malum ramazan ayındayız.İftar yemeği için size farklı bir önerim olacak.

İster iftar yemeği, ister akşam yemeği olarak hazırlayabileceğiniz bir tarif.

Köfteleri fırında pişirdikten sonra, Humus üzerinde servis yapın.

Hem köfteler fırında piştiği için çok lezzetli ve yağsız oldu.

Hem humus ile birlikte harika bir ikili oldular.

Siz de denemek isterseniz buyrun tarifi.

Ana Yemekler Kategorisinde birbirinden lezzetli yemek tariflerime ulaşabilirsiniz.

Bardak Ölçüm 200 ml

Kaç Kişilik        2-4

Malzemeler

1.5 Su bardağı haşlanmış kabukları soyulmuş nohut

1/2 Su bardağı @rezenzeytin zeytinyağı

3 Yemek kaşığı tahin

2 Tane Limon suyu

1/3 Su bardağı su

2–3 Diş dövülmüş sarımsak

1 Çay kaşığı kimyon

1 Çay kaşığı zerdeçal

1 Çay kaşığı tuz

Köfte İçin

350 Gr köftelik kıyma

1 Tane küçük boy yumurta

1 Tane küçük soğan rendesi

Kurutulmuş ufalanmış bayat ekmek içi, yoksa galeta ununu kıvam vermek için kullanın.

Çay kaşığının ucunda karabiber

1 Çay kaşığı tuz

3-4 Dal ince kesilmiş maydanoz

1/2 Çay kaşığı nane

1/2 Çay kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanması

Nohutları haşlayın ve kabuklarını soyun.

Mutfak robotuna yerleştirin.

Limon suyu ve çok az su ilavesi yapın.

Kıvamını istediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz.

Tahin, tuz, zeytinyağı, sarımsakları ekleyin.

Baharatları eklemeyi unutmayalım.

Mutfak robotunu çalıştırın .

Tüm malzemeler iyice karışsın.

Üzerine 2 Çay kaşığı susamı zeytinyağı ile çok az kavurun.

Humusu servis tabağınıza alın.

Üzerine kaşıkla çizgiler yapın.

Kavurduğunuz susamı bu çizgilere kaşıkla dökün.

Ben üzerine fırında pişirdiğim köfteleri dizerek servis yaptım.

Köftelerin Hazırlanması

Kıymanızı derin bir kasenin içine alın.

Soğanı rendeleyin veya mutfak robotunda çekin.

Yumurtayı kırın.

Baharatlarını ekleyin ve yoğurun.

Küçük yuvarlak köfteler hazırlayın.

Fırın kağıdı serdiğiniz tepsiye sıralayın.

180 Derecede köfteler kızarıncaya kadar pişirin.

Humusu servis tabaklarına alın.

Üzerine zeytinyağında kavurduğunuz susamı döktükten sonra, köfteleri üzerine yerleştirin.

Afiyet olsun.