Merhaba Arkadaşlarım
Kışlık hazırlıklarda sıra domates sosta. Her yıl mutlaka hazırlamaya çalışıyorum. Ne kadar çok hazırlarsam, o kadar iyi benim için Dışarıdan salça almadan geçirebiliyorum kışı.
Taşıması zor geldiği için azar azar hazırlıyorum. Hem çok yorucu olmuyor. Hem bir yandan kışlık hazırlıklar devam ediyor.
İster kızartmaların üzerine sos olarak kullanın ister, yemeklerinizde kullanın.
Kışlık hazırlıklarınızı kavanozlara koyduğunuz zaman, her zaman mutlaka yeni kapak kullanın. Kavanozlara domates suyunu doldurduktan sonra ters çevirin. Sabah serin ve kuru bir yere kaldırmadan önce kapaklarını tek tek kontrol edin. Bu işlemi, kapakları en sıkı kim kapatabilirse hane halkından, ona yaptırmanızı tavsiye ederim.
Kışlık hazırlıklar bölümünde hazırladığım sos, turşu, zeytin, reçel, tarhana tariflerime de ulaşabilirsiniz.
Youtube Kanalımda seyretmek için buraya tıklayın.
25 Kg domatesten hazırlamıştım. Ne kadar pratik olduğunu göreceksiniz.
Siz de hazırlamak isterseniz buyrun tarifi.
5 kg domates
2 Yemek kaşığı kaya tuzu
3 tane 1 kg lık kavanoz
2 Tane 1/2 kg lık kavanoz
Domatesleri yıkayın, suları iyice süzülsün.7
İri parçalar halinde kesin.
Üzerine iki yemek kaşığı kaya tuzu ilave edip, kaynamaya bırakın.
Kaynamaya başladıktan sonra 20 dk kaynasın.
Blenderi ile istediğiniz kıvama getirin.
Tekrar ocağa koyun, kaynasın.
Sıcak sıcak kavanozlara doldurup yeni kapak kapatın.
Ters çevirip sabaha kadar beklesin.
Serin ve ışık almayan bir yere kaldırın.
Kaldırmadan önce kapaklarını tekrar kontrol edin.
Hava alan, domates sos akmış kavanoz var mı diye mutlaka kontrol edin.
Kışlık hazırlıklarınızda her zaman yeni kapak kullanın.
Hepsi bu kadar.
Kışın afiyetle tüketin.
Sizlere de kolay gelsin.
Kendi Mutfağında Şef Blog
https://www.kendimutfagindasef.com/
Youtube Kanalım
https://www.youtube.com/channel/UCNRV27dT4-B_vPhf_SH_rSQ/videos?view_as=subscriber
Mail Adresim
İnstagram
https://www.instagram.com/kendimutfagindasef/
https://www.linkedin.com/feed/
https://tr.pinterest.com/kendimutfanda/
Diğer İnstagram Sayfam @en_nefis_salatalar
@yasamutfakta
Elmalı Kek Nasıl Yapılır Merhaba Sevgili Arkadaşlar Karamelize elmalı kek hazırladım. Elmaların kabuklarını soydum, küçük…
Dereotlu Poğaça Nasıl Yapılır Merhaba Sevgili Arkadaşlar Dereotlu Poğaça sever misiniz? Ben kahvaltı için gelen…
Evde Tagliatelle Makarnası Nasıl Hazırlanır Merhaba Sevgili Arkadaşlar Yeni aldığım makarna makinesini denemek için evde…
Evde Yeşil Zeytin Nasıl Hazırlanır Merhaba Sevgili Arkadaşlar Uzun Süre Dayanan Yeşil Zeytin hazırladım. Zeytin…
Merhaba Sevgili Arkadaşlar Yaban mersinli kremalı tart hazırladım. Çay saatlerinizde hazırladığınız zaman çok beğenilecek...)) Yaban…
Merhaba Sevgili ArkadaşlarAntalya'dan selamlar sevgiler.Yaz aylarında çilek mevsiminde yapılacak en güzel tatlı çeşitlerinden biri de…