İncirli Kek Tarifi

İncirli Kek Nasıl Yapılır

Çay Saati Tarifleri

Kek Tarifleri

İncirler pazarlarımızda görülmeye başlandığından beri İncirli bir Kek tarifi hazırlamak istedim. Pazardan incirlerimi  , tek tek seçtim. Çok olgun olmayacak ama çok sertte  olmayacak. Tereyağında kızartacağımız için güzel aynı  incir almaya çalıştım. Her Zaman Kabaran Kek Tarifimi uygulayarak nefis bir kek hazırladım.

Ama tarifini yazıp hazırlamam biraz zaman aldığı için ekim ayında incirler kalmadı artık. Denemek  isteyen arkadaşlarıma, artık seneye denersiniz diyorum.

Çok şirin bir kek oldu, denemenizi tavsiye ederim. Hem kek, mevsim meyveleri ile renklendi, hem incir çok yakıştı bu keke.

Diğer kek tariflerime kategoriler başlığı altında bulunan Kekler başlığından ulaşabilirsiniz.

Yine kategoriler arasında bulunan Çay Saati Tarifleri bölümünden, istediğiniz poğaça, kurabiye ve birbirinden güzel tariflere ulaşabilirsiniz.

Buyrun İncirli Kek tarifim.

 

Malzemeler

½ Kg incir

Bir dilim tereyağı

½ Çay bardağı şeker

Kek İçin

4 Yumurta

2 Su bardağı şeker

1 Su bardağı sıvı yağ

1 Su bardağı süt

3 Su bardağı elenmiş un

1 paket kabartma tozu

1 Paket vanilya

1 Çay kaşığı tarçın

2 Yemek kaşığı kakao (isteğe bağlı)

Hazırlanması

Düz bir kek kalıbını margarinle yağlayın.

İncirleri yıkayın, kağıt havlu ile suyunu alın, sadece saplarını kesin ve  kalın dilimler halinde kesin.

Tereyağını eritin.

İncir dilimlerini şekere batırıp, tereyağında önlü arkalı biraz kızartın.

Yağlanmış kek kalıbına dizin.

Kek Hamurunun Hazırlanması

Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelinceye kadar çırpın.

Sıvıları ilave edin yavaş yavaş.

3 Su bardağı elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin.

Biraz daha çırptıktan sonra, yavaşça incirlerin üzerine boşaltın.

Bir kase kadar kek hamurunu ayırıp kakao ile karıştırın.

Kek kalıbına boşaltın.

160 derecede, yaklaşık 40 dakika kadar pişirin.

Kürdan testi yaparak çıkartın.

Beş dakika kadar dinlendirip, servis tabağına ters çevirin.

İncirli Kek hazır.

Afiyet olsun.