İzmir Köfte Nasıl Yapılır
Köfte Tarifleri
Fırın Yemekleri
İzmir Köfte, mutfaklarımızda keyifle hazırladığımız bir yemek. Lezzetli bir yemek olduğu için hane halkından her zaman tam not alır. Misafirlerinize hazırlayacağınız akşam yemeği menüsünde, bence her zaman pilav ile birlikte çok güzel, uyumlu olur.
Bu defa kızıma hazırladım. Fırın yemekleri zaten her zaman çok lezzetli olur . Bizim masamızda da çok keyifle yediğimiz bir yemek oldu.
Çalışan arkadaşlarıma tavsiyem, köfteyi biraz fazla yoğurup, bir yemeklik paketler halinde, derin dondurucuda bekletebilirler. Her zaman çok işe yarar.
Daha önce de, Yenidünya Kebabı, İnegöl Köfte, Susamlı Tavuk Köftesi, Köfteli Patlıcan Oturtma Tarifi, Köfteli Patatesli Pilav Tariflerini hazırlamıştım. Hepsi birbirinden güzel yemekler.
Siz de denemek isterseniz İzmir Köfte Tarifimi buyrun.
Malzeme
4 Tane patates
3 Tane biber
3 Tane domates
2-3 Tane sarımsak (isteğe bağlı)
Köfte İçin
300 Gr kıyma
1 Yumurta
5/6 Dal maydanoz
1/2 Çay kaşığı karbonat
½ Çay kaşığı kimyon
1 Çay kaşığı tuz
1 Çay kaşığı toz kırmızı biber
1 Çay kaşığı kekik
Üzerine Sos Hazırlanması
1 Kaşık salça
1 Tane domates rendesi
1 Kase sıcak su
1 Çay kaşığı pulbiber
1 Çay kaşığı kekik
1/2 Çay kaşığı tuz
Hazırlanması
Önce sabahtan köftenizi yoğurup buzdolabına kaldırın.
Patatesleri ve köfteleri kızartın.
Ama fırında pişeceğini göz önünde bulundurarak .
Tepsiye yerleştirin, domates ve biber dilimleri ekleyin.
Üzerine sosunu dökün.
Isıtılmış fırında 180 derecede pişirin.
İster yuvarlak borcam, ister kare veya dikdörtgen fırın tepsisine koyun hiç fark etmez.
Sıcak servis yapın.
Afiyet olsun.