Kış Keki Tarifi

Kış Keki Nasıl Yapılır

Kış Pastası Tarifi

Portakallı Kış Keki

Bildiğiniz bütün kek çeşitlerini unutun. Bu çok ayrı bir çeşit kek. Hem yaş pasta hem kek arası bir çeşit.

Sevgili Beylem Banbul Vurgun bu keki bizim için hazırlamıştı. Gördüğümde bayıldım görüntüsüne.Tadı deseniz yaş pasta gibi. Malzemeleri kek gibi. Başladım araştırmaya kim yapmış diye. İlk yapan tarif sahibine ulaşmaya çalıştım. Dilek Bilginer Ihlamur’un hazırladığı Ihlamurcum adlı blog çıktı. Kendisine bu güzel tarif için teşekkür ettim ve aynı zamanda artık blog arkadaşı olduk. Size de tavsiye ederim. Gerçekten de değişik bir kek yapmak istiyorsanız, bu tarif tam size göre.

Her Zaman Kabaran Kek Tarifime de bakmanızı öneririm.

Tam Antalya ya yakışacak bir kek. Buram buram portakal kokuyor.Siz de denemek i,sterseniz Kış Keki Tarifimi, Buyrun,

Malzemeler

Kek Kalıbının Altına Koymak İçin

2-3 Tane portakal

1 Su bardağı şeker

1 Su bardağı su

Kek Hamuru İçin

3 Yumurta

½ Su bardağı sıvı yağ

1.5 Su bardağı un

1/2 Su bardağı şeker

1 Türk kahvesi fincanı su

1 Yemek kaşığı vanilyalı şeker

1 Yemek kaşığı kurutulmuş portakal kabuğu tozu.(Yoksa eğer sorun değil , portakal kabuğu rendesi olur.)

¼ Portakal kabuğu rendesi

½ Paket kabartma tozu

Hazırlanması

Portakalların kabuğu soyulur, iyice beyaz kısımlar temizleyin.

Yarım cm kalınlığında yuvarlak dilimler halinde kesin.

Kenarları yüksek olmayan, düz zeminli bir kek kalıbı tercih edebilirsiniz.

Kek kalıbını margarinle iyice her yanını yağlayın. İsteyen arkadaşlar fırın kağıdı kullanabilir.

Ama üzerine şerbet döküleceği için ben tercih etmedim.

Yağlanmış kek kalıbına portakal dilimlerini yerleştirin.

1 su bardağı şekeri ,1 su bardağı su ile ocakta kaynatın.3- 4 dakika kaynaması yeterli.

Sıcakken portakal dilimlerinin üzerine dökün.

Kek Hamurunu hazırlayın.

Şeker ve yumurtayı bir kapta iyice çırpın.

Sıvı yağı ekleyin.

Unu eleyin. Kabartma tozu, kurutulmuş portakal kabuğu, vanilyalı şeker ile birlikte yumurtaların olduğu kaba ilave edin yavaş yavaş.

Suyu en son kıvamına bakarak ilave edin. Normal yaptığınız kek kıvamından farklı olmayacak.

Hamur işlerini yaparken sıvı olursa biraz un, katı olursa sıvı bir malzeme ile dengeleme yapabilirsiniz.

Mutfakta çareler tükenmez.

En son portakal kabuğu rendesini koyun.

İyice karıştırdığınız kek hamurunu portakalların üzerine yavaşça dökün.

Portakallar yerinden oynamasın. Her yana eşit yayılsın.

Ben kekleri pişirirken fırını ısıtmıyorum.

170 derece fırında 35 dakika pişirin.

Fırın ısınıza göre zaman ve ısı ayarına dikkat edin.

Servis tabağına biraz soğuduktan sonra ters çevirerek alın.

Kış kekiniz hazır .

Afiyet olsun.