Kuruyemişli Kek Tarifi

Kuruyemişli Kek Nasıl Yapılır

Çay Saati Tarifleri

Kek Tarifi

Merhaba Arkadaşlarım

Bu gün yeni aldığım kek kalıbını denemek için bir kek hazırlamak istedim. İçine çeşit çeşit kuru yemiş koydum. Kaysı, siyah çekirdekli kuru üzüm, fındık, ceviz, kaju fıstığı ile kek hamurunu karıştırdım.

Bu güzel keki,  Antalya Üniversite Hastanesinde diş tedavimi yapan, sevgili diş doktorum İlhan Altınsoy‘a götürmek için hazırladım. Bu gün son kontrolüm vardı.Ellerine emeklerine sağlık. Çok teşekkür ederim her şey için.

Bu arada Yine tedavimin bir kısmını üstlenen doktorum Deniz Yanık‘ı unutmadım. Sizin de ellerinize emeklerinize sağlık.Yolunuz açık olsun. Sizleri tanıdığım için çok mutlu oldum.

Kuruyemişli Kek tarifini siz de denemek isterseniz buyrun.

Malzemeler

2 Yumurta

1 Su bardağından bir parmak eksik şeker

½ Su bardağı süt

½ Su bardağı sıvı yağ

2 Su bardağı elenmiş un

1 Tatlı kaşığı kabartma tozu

1 Tatlı kaşığı kurutulmuş bergamot kabuğu tozu

1 Küçük kase dolusu, kuru kaysı, siyah kuru üzüm, fındık, ceviz, kaju fıstığı

Kek kalıbını yağlamak için bir parça margarin

Üzerini süslemek için bir parça bitter çikolata

Hazırlanması

Şeker ve yumurtayı krema kıvamına gelinceye kadar mikserle çırpın.

Süt ve sıvı yağı yavaş yavaş ekleyin.

Ayrı bir kaba unu eleyin.

Kabartma tozunu ve kurutulmuş bergamot kabukları tozunu ekleyin.

Kaşıkla karıştırın ve azar azar sıvıların bulunduğu kaba ekleyin.

Kek kalıbını margarinle her yerini iyice yağlayın.

Kek hamurunu kalıba boşaltın.

Kuru yemişleri üzerine her yerine gelecek şekilde yerleştirin.

Sonra bir çatal yardımı ile üzerine kek hamuru ile örtün.

160 Derece fırında 30 dakikaya yakın pişirin.

Kürdan testi yaparak fırından çıkarın.

Benmari usulu erittiğiniz çikolatayı buzdolabı poşetine koyun. Kürdanla köşesinden delin ve üzerini süsleyin.

Afiyet olsun.