Milföylü Elmalı Strudel Tarifi

Merhaba Sevgili Arkadaşlar

Elmalı strudel benim çok sevdiğim bir tarif. Bu defa milföy hamuru ile hazırladım.

2 Tane dikdörtgen milföy hamurunu merdane ile açarak büyüttüm. Sonra iki hamuru ortadan birleştirdim.

Dikkat etmeniz gereken nokta iyice açabildiğiniz kadar açmanız. Çok az un serpiştirerek açmanızı tavsiye ederim.

Ne kadar ince olursa o kadar güzel olur.

Sizler de denemek isterseniz buyrun tarifi.

Kısa videosunu buraya bırakıyorum.

Malzemeler

1 Adet Milföylü Elmalı Strudel İçin

2 Adet dikdörtgen milföy

İçi İçin

6 Tane tatlı elma

1 Çay kaşığı tarçın

2 Yemek kaşığı açık renk kuru üzüm

2 Yemek kaşığı galeta unu veya kurutulmuş ufalanmış bayat ekmek içi

1 Yemek kaşığı tereyağı

2 Yemek kaşığı 

Üzerine

1 Yumurtanın sarısı

Susam 

Hazırlanması

Çok az un serptiğiniz zeminde milföy hamurlarını uzunlamasına ve enlemesine olarak  merdane yardımı ile büyütün.

Rulo yaparak fırına vereceğimiz için hamurun inceltilmesi önemli.

 2 milföy hamurunu açıp ortadan birleştirin.

İç harcını hazırlayın.

Elmaların kabuklarını soyun kesme tahtası üzerinde ince ince dilimleyin.

 2 yemek kaşığı galeta unu, 1 çay kaşığı tarçın, kuru üzüm ve şeker serpiştirerek karıştırın.

Galeta unu yoksa benim gibi bayat ekmekleri fırında kurutarak, rondoda ufalayarak kullanabilirsiniz.

Elmaların suyunu çekmesi için bu aşama önemli.

 Hazırladığınız iç harcı milföy hamurunun üzerine kaşıkla serpiştirin. 

Kenarlarını yaklaşık ikişer santim içine kıvırıp rulo olarak sarın.

Üzerine fırça ile yumurtanın sarısını sürün.

Ek yeri alta gelecek şekilde fırın kağıdı serdiğiniz tepsinize yerleştirin.

180 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar, yaklaşık 30 dakika kadar pişirin.

Fırının alttan birinci gözünde pişirin.

Fırından çıkarırken altını kontrol etmeyi unutmayın.

Üzerine pudra şekeri serpin

Biraz ılınmasına izin vererek servis yapın.

Afiyet olsun