Şeker Hamuru İle Yaş Pasta

Şeker Hamuru İle Yaş Pasta Nasıl Yapılır

Malzemeler

2 adet hazır pasta keki
3 tane muz
Küçük kase damla çikolata
1 kg beyaz şeker hamuru

Pasta keklerini ıslatmak için

Meyve suyu veya şekerli süt
Ben meyve suyu kullandım.

İç Kreması İçin

4 Su bardağı süt
4 Dolu kaşık un
1 su bardağı şeker
Ocaktan İndirdikten Sonra İlave Edilecek
1 paket vanilya
1 yumurtanın sarısı
50 gr kadar tereyağı veya margarin(ben yağı özellikle hafif olmasını istediğim için az kullandım , isteyen biraz daha ilave edebilir.)

Hazırlanması

Önce kremasını hazırlayıp soğumaya bıraktım
4 bardak süt, 4 dolu kaşık un ve 1 bardak şekeri mikserle güzelce karıştırıp pişirdim. Koyu kıvamda bir krema oldu. Ocaktan indirdikten sonra mikserle çırparak yağını,1 yumurtanın sarısını ,1 paket vanilyasını ilave ederek çırpmaya devam ettim 5 dakika kadar ve soğumaya bıraktım.

Pasta keklerini 1 kattan başlayarak önce meyve suyu ile ıslattım. Üzerine krema, kremanın üzerine dilimlenmiş muz tanelerini dizdim, onun üzerine damla çikolata, tekrar krema koydum. Bunu bütün katlara uyguladım. En üst kat hariç.

Beyaz şeker hamurunu masanın üzerine az nişasta serperek merdane ile açtım. Kalp kurabiye kalıbı ile üzerine kalp desenleri yaptım. Siz istediğiniz kalıpla desen verebilirsiniz. Pastamın en üst katından aşağıya doğru yavaşça yerleştirdim. Fazlalıkları bıçak yardımı ile keserek pastama göre ayarladım. Üzerine bir iki tane çiçek yaptım.

Öneriler

Pasta keklerini fazla ıslatmamak gerekiyor. Şeker hamuruna zarar verebilir.
Şeker hamuruna kalıp ile şekil verecekseniz çok fazla bastırmadan bu işlemi yapın.
Krema için 1 bardak süte , 1 dolu yemek kaşığı kıvam olarak çok iyi denk geliyor.
1 kg şeker hamurundan biraz arttı . Onu da kurabiye süslemesinde kullanmak üzere buzdolabına kaldırdım.