Selin Günsev ile Sağlıklı Keyif Anları Etkinliğimiz

Selin Günsev ile Sağlıklı Keyif Anları Etkinliğimiz

Yeşil Kahvenin Faydaları

Beyaz Çay Nedir

Sağlıklı İçecekler Nelerdir

20 Ekim 2015 Salı günü,1983 Beyoğlu Cafe de Selin Günsev ile Sağlıklı İçecekler konusunda, güzel bir buluşma için yola koyuldum. Antalya’da yaşayan blog yazarları olarak , bu gün bizim için özel olarak hazırlanmış bitki çaylarının, yeşil kahvenin ve kavrulmuş antep fıstıklı,  badem,  yaban mersini, bitter çikolata ile hazırlanmış çikolatalarımızın tadına bakacağız. Çikolataların ortasında çok mutlu olduğumu söyleyebilirim.

Daha önce ‘Kişisel İmajınla Fark Yarat ‘etkinliğinde’Kişisel İmaj’konusunda bize çok değerli bilgiler veren Selin Günsev ile bu defa sağlıklı içicekler konusunda konuşacağız Antalya’da yaşayan bloggerler.

Yavaş yavaş beklenen an geldi ve toplanmaya başladık. Kafenin üst katında bizim için masalar hazırlanmıştı.Şık paketlerde göz kalemi, far,rujdan oluşan makyaj malzemeleri ve mini çikolata paketleri masada bizleri bekliyordu.

Konumuz sağlıklı içecekler olunca bu gün ilk içeceğimiz ‘yeşil kahve’ oldu.Yeşil kahvenin içinde elma ve portakal dilimleri vardı. Hazırlanırken de içine elma ve portakal koyulmuş. Tadı alıştığımız kahvenin çok dışında bir tat. Ama sağlıklı içecklerden bahsedip yeşil kahve içmeden de olmaz.

Yeşil kahve, ham kavrulmamış kahvedir, metabolizmanın daha hızlı çalışmasını sağlar ve son zamanlarda bu özelliği ile de gündemdedir. Yağ yakıcı özelliğinden dolayı zayılamak isteyenlerin tercih ettiği bir kahve çeşididir.Yorgunluğa iyi gelir, konsantrasyon sağlar, beyin aktivitelerini düzenler, kavrulmadığından dolayı vitamin ,antioksidan ve mineraller açısından zengindir.Yeşil kahvenin, kafein oranı daha düşüktür.

İkinci İçeceğimiz  yeşil çay, içinde mate, yasemin çiçeği , portakal kabuğu var .İçine  tarçın çubukları  koyarak  tadına baktık.Tadı genel olarak çok daha iyiydi, beğendik.

Üçüncü tadına baktığımız içecek kahveydi. Ama bildiğiniz kahveleri unutun, içinde raibus, vanilya, yasemin, yeşilçay, mateden oluşan bir içecek.

Bu arada ‘beyaz çay’, yeşil çay, siyah çay hakkında bilgi verdi bize Selin Günsev.

Beyaz Çayı tanıyor musunuz, ya da daha önce duydunuz mu bilmiyorum ama ben beyaz çay ile yeni tanıştım.

Türkiye de geçen yıl toplanan beyaz çay 70 Kg. Çay çiçeğinin en ucunda ki  filiz kısmı.O nedenle çok değerli bir çay. Aktarlarda beyaz çay alırken dikkatli olmalı. Pek tanınmadığı için farklı bitkilerin çiçekleride beyaz çay olarak verilebiliyormuş.

Yeşil Çay yağ yakımını hızlandıran, metabolizmayı çalıştıran sağlıklı bir içecektir.

Çiçekli bitkilerin çayını demlerken daha hassas olmalı, üzerine sıcak su koyarak demlemeli. Mümkünse şeker kullanmadan veya bal ile tatlandırılmalı.

Su içerken yavaş yavaş içmeli.Bir bardak suyu hızlı içerseniz sadece böbreklerinizi çalıştırır, ama yavaş yavaş zaman dilimine yayarak içerseniz, bütün vücudunuza faydası dokunur.

Evet Sevgili Arkadaşlarım, içecekler konusunda gördüğünüz gibi birbirinden değerli bilgiler aldık.

Selin Günsev sadece başarılı bir Yaşam Koç’u  ama , aynı zamanda ‘Sağlıklı Beslenme, Sağlıklı İçecekler’ konusunda da gerçekten çok donanımlı, bilgili.Yurtdışında katıldığı eğitimden yeni geldi ve bizlerle buluştu.

Masalarda çikolata ile süslenmiş çileklerimiz vardı. Çilekler, bitter çikolata sosa batırldığı için hem sağlıklı, hem şık görünümlü, hem lezzetliydi.

Yine bitter çikolata sosa batırılmış portakal dilimleri muhteşemdi. Çıtır çıtır yenilebilen bir kıvamda, mis gibi portakal kokuyordu.

Kavrulmuş antep fıstıklı,kuru potakal, kuru dut, badem, kuru siyah üzüm,yaban mersini, bitter çikolata ile hazırlanmış çikolatalarımızda bir başka güzeldi.

Bizim için özel olarak hazırladıkları kahve çekirdeği ve bitter çikolata ile hazırlanmış çikolatalar çok güzeldi.

Bir de yaban mersinli, badem, bitter çikolata çeşitleri vardı.

Gördüğünüz gibi çikolata çeşitlerimiz tek kelime ile muhteşemdi. Hepsi itina ile özenle seçilmiş, en iyi malzemelerle hazırlanmıştı.

Eğer Antalya’da yaşıyorsanız Işıklar caddesinde, 1983 Beyoğlu Çikolata&Kahve ile mutlaka yollarınız kesişmeli bir gün. Kafe sahibi Seda Şahin’in kendi elleriyle hazırladığı şekersiz çikolatalardan tatmalısınız kahvenizin yanında.

Ben bir kahve ve çikolata sever olarak çok beğendiğimi söylemeliyim.Etkinliğimizin başlamasını beklerken dışarıda keyifle türk kahvemizi içtik. Tramvayın neredeyse yanımızdan geçmesi bir an Beyoğlu İstiklal caddesi çağrışımı yaptırmadı değil.

Selin Günsev’e verdiği değerli bilgiler ve bu güzel  sohbeti için,

1983 Beyoğlu Kafeye, Seda Şahin’e sıcak, güler yüzlü ev sahipliği için çok teşekkür ederim. Kahveleri, çikolataları çok güzeldi.Tekrar görüşmek üzere, tüm katılan arkadaşlarıma  sevgilerimi gönderiyorum.