Zeytin Yapraklı Antep Fıstıklı Kurabiye Tarifi

Zeytin Yapraklı Antep Fıstıklı Kurabiye Nasıl Yapılır

Çay Saati Tarifleri

Kurabiye Tarifleri

Antep Fıstıklı Kurabiye

Merhaba Sevgili Arkadaşlarım

Daha önce de yazmıştım. Ben @antalyazeytinpark’ ta gönüllü öğretmen olarak çalışıyorum.

Zeytinpark Antalya’nın şehir içinde kalmış tek ve en büyük  yaşam alanı. Portakal bahçeleri kesilip, yerine siteler, binalar dikildikçe

Zeytinpark daha bir önem kazandı.

Gelelim Zeytin Yapraklı Antep Fıstıklı Kurabiyemize.

Katıldığım eğitimlerde zeytin yaprağının  her gün yeni bir faydasını öğreniyorum. Şifalı, sağlıklı mı sağlıklı yaprakları.

Çayı demleniyor, ben de kurabiyesini hazırlamak istedim.

Zeytin yaprağı çayı eşliğinde, Zeytin Yapraklı Antep Fıstıklı Kurabiye bir güzel oldu sormayın.

Zeytin yaprağınızı bahçeden toplayıp, kurutup, ufalayıp kurabiyenizde kullanabilirsiniz.

Veya aktardan alabilirsiniz.

Antalya’da yaşayan dostlarımız @antalyazeytinpark ‘tan satın alabilirler. Minik paketler halinde hazır satılıyor.

Un kurabiyesi gibi düşük ısıda pişirip, beyaz çıkardım.

Benim hazırladığım boydan daha küçük hazırlayabilirsiniz.

Ben 31 tane kurabiye hazırladım.

İstediğiniz kalıp ile şekil verebilirsiniz.

Beyaz olmasını istediğim için yumurtanın sarısını kullanmadım.

Buyrun tarifi

Malzemeler

1 Su bardağını çok doldurmadan pudra şekeri

120 Gr oda sıcaklığında tereyağı

½ Su bardağı zeytinyağı

1 Yumurtanın beyazı

1 Yemek Kaşığı kurutulmuş ufalanmış zeytin yaprağı.(Ben @antalyazeytinpark’ta marketten aldım.)

3 Yemek kaşığı antep fıstığı

1 Paket vanilya

1 Silme çay kaşığı karbonat

4 Su bardağı elenmiş un

Hazırlanması

4 Su bardağı unu kabınıza eleyin.

Biraz yumuşak tereyağını ve zeytin yağını , pudra şekerini, karbonat ve yumurta beyazını ekleyin.

Kurabiyemin beyaz olmasını istediğim için sarısını kullanmadım.

Ele yapışmayan bir hamur hazırlayın.

Yoğurma işlemi bittiği zaman zeytin yapraklarını ve antep fıstığını ilave edin.

Kurabiye hamurunun her yerine eşit dağılmasını sağlayın.

Fırın kağıdının üzerinde, merdane ile açın.

Çay bardağının ağzı veya istediğiniz kalıpla şekil verin.

Fırın kağıdı serdiğiniz tepsiye dizin.

Elinizi sürmeden, bıçakla alıp tepsiye dizmenizi tavsiye ederim.

31 Tane kurabiye çıktı ama daha küçük yaparsanız daha fazla çıkabilir.

120 ile 130 derece arasında 35 dakika pişirin.

Siz kendi fırınınıza göre ısı ve zaman ayarını ayarlayın.

Beyaz çıkmasını istediğim için düşük ısıda pişirmeyi tercih ettim.

Fırını kapattığınız zaman, tepsiyi fırından çıkarın.

İçinde kesinlikle bırakmayın. Pişmeye devam edeceği için rengi bozulur.

Zeytin yapraklı antep fıstıklı kurabiyemiz hazır .

Afiyet olsun.