Bu gün çay saati için değişik bir kurabiye yapmak için mutfağa girdim. Aslında çikolatalı bir şey hazırlamak için yola çıktım. Ama Browni Kurabiyeyi gördüğümde hemen kararımı verdim, yapmalıyım diye.Benim de yazarı olduğum Nefis Yemek Tarifleri sitesinin sahibi, sevgili Elif Atalar’ın Browni tarifini uyguladım.
Bu arada, Elif Hanıma, Nefis Yemek Tarifinin tüm yazarlarına, tariflerimizi uygulayan herkese, selamlarımı ve sevgilerimi gönderiyorum. Yıllardır aralarında olmaktan çok keyif aldığım bir topluluk.
Daha önce hazırladığım, Çiçek Kurabiye , Kuğulu Kurabiye , Zebra Kurabiye , Portakal Kokulu Anne Kurabiyesi, Kömbe Kurabiyesi Tariflerime bakabilirsiniz. Hepsi denemiş, defalarca yapılmış kurabiyeler. Browni Kurabiye çay saatimizde bize eşlik edecek güzellikte bir kurabiye
Bir kenara not edin derim.
Buyrun Tarifi
125 Gr oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
1 Yumurta
1 Çay bardağı pudra şekeri
1 Paket kabartma tozu
3 Yemek kaşığı kakao
3 Su bardağı un
1 Su bardağı şeker
1 Su bardağı su
1 Çay kaşığı kadar limon suyu
1 Çay kaşığı portakal kabuğu tozu
Önce şerbetini hazırlayın.
Bir bardak şekeri, suyu küçük bir tencereye koyun kaynasın.
Kaynamaya başladığı zaman altını kısın.
Portakal kabuğu tozunu ekleyin. Mis gibi bir koku versin.
Ocaktan indirmeden limon suyunu da ilave edin.
3-4 dakika sonra altını kapatın.
Unu derin bir kaseye koyun ve ortasını açın.
Oda sıcaklığında küp küp doğranmış tereyağlarını ve diğer malzemelerinizi ekleyin.
Ele yapışmayan ama çok da sert olmayan bir hamur yoğurun.
Fırın tepsinizin içine fırın kağıdınızı serin.
Üzerine yuvarlak, küçük kurabiye hamurlarınızı dizin.
180 derece ısıtılmış fırında 12- 13 dakika kadar pişirin.
Derecesini kendi fırınınıza göre ayarlamanızı tavsiye ederim.
Ama çok çabuk pişiyor, yanından ayrılmayın derim.
Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra, şerbete batırıp servis tabağınıza dizin.
Üzerini hindistan cevizi ve antep fıstığı ile süsleyin.
Kurabiyemizi şerbete batırma bölümünü içeren videoyu maalesef yükleyemedim.
Bir de tereyağı kullandım. Video çekiminde margarin demişim ama size de tereyağı kullanmanızı tavsiye ederim, Afiyet olsun.
Elmalı Kek Nasıl Yapılır Merhaba Sevgili Arkadaşlar Karamelize elmalı kek hazırladım. Elmaların kabuklarını soydum, küçük…
Dereotlu Poğaça Nasıl Yapılır Merhaba Sevgili Arkadaşlar Dereotlu Poğaça sever misiniz? Ben kahvaltı için gelen…
Evde Tagliatelle Makarnası Nasıl Hazırlanır Merhaba Sevgili Arkadaşlar Yeni aldığım makarna makinesini denemek için evde…
Evde Yeşil Zeytin Nasıl Hazırlanır Merhaba Sevgili Arkadaşlar Uzun Süre Dayanan Yeşil Zeytin hazırladım. Zeytin…
Merhaba Sevgili Arkadaşlar Yaban mersinli kremalı tart hazırladım. Çay saatlerinizde hazırladığınız zaman çok beğenilecek...)) Yaban…
Merhaba Sevgili ArkadaşlarAntalya'dan selamlar sevgiler.Yaz aylarında çilek mevsiminde yapılacak en güzel tatlı çeşitlerinden biri de…