Browni Kurabiye Tarifi


3 Mayıs 2016

Browni Kurabiye Nasıl Yapılır

Çay Saati Tarifleri

Kurabiye Tarifleri

Bu gün çay saati için değişik bir kurabiye yapmak için mutfağa girdim. Aslında çikolatalı bir şey hazırlamak için yola çıktım. Ama Browni Kurabiyeyi gördüğümde hemen kararımı verdim, yapmalıyım diye.Benim de yazarı olduğum Nefis Yemek Tarifleri sitesinin sahibi, sevgili Elif Atalar’ın Browni tarifini uyguladım.

Bu arada, Elif Hanıma, Nefis Yemek Tarifinin tüm yazarlarına, tariflerimizi uygulayan herkese, selamlarımı ve sevgilerimi gönderiyorum. Yıllardır aralarında olmaktan çok keyif aldığım bir topluluk.

Daha önce hazırladığım, Çiçek Kurabiye , Kuğulu Kurabiye , Zebra Kurabiye , Portakal Kokulu Anne Kurabiyesi, Kömbe Kurabiyesi Tariflerime bakabilirsiniz. Hepsi denemiş, defalarca yapılmış kurabiyeler. Browni Kurabiye çay saatimizde bize eşlik edecek güzellikte bir kurabiye

Bir kenara not edin derim.

Buyrun Tarifi

Malzemeler

125 Gr oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
1 Yumurta
1 Çay bardağı pudra şekeri
1 Paket kabartma tozu
3 Yemek kaşığı kakao
3 Su bardağı un

Şerbeti İçin

1 Su bardağı şeker
1 Su bardağı su
1 Çay kaşığı kadar limon suyu
1 Çay kaşığı portakal kabuğu tozu

Hazırlanması

20160503_111016

Önce şerbetini hazırlayın.
Bir bardak şekeri, suyu küçük bir tencereye koyun kaynasın.
Kaynamaya başladığı zaman altını kısın.
Portakal kabuğu tozunu ekleyin. Mis gibi bir koku versin.
Ocaktan indirmeden limon suyunu da ilave edin.
3-4 dakika sonra altını kapatın.

Browni Kurabiyenin Hazırlanması

20160503_111026

Unu derin bir kaseye koyun ve ortasını açın.
Oda sıcaklığında küp küp doğranmış tereyağlarını ve diğer malzemelerinizi ekleyin.

img_0011
Ele yapışmayan ama çok da sert olmayan bir hamur yoğurun.
Fırın tepsinizin içine fırın kağıdınızı serin.

img_0012-001
Üzerine yuvarlak, küçük kurabiye hamurlarınızı dizin.
180 derece ısıtılmış fırında 12- 13 dakika kadar pişirin.
Derecesini kendi fırınınıza göre ayarlamanızı tavsiye ederim.

img_0018
Ama çok çabuk pişiyor, yanından ayrılmayın derim.
Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra, şerbete batırıp servis tabağınıza dizin.
Üzerini hindistan cevizi ve antep fıstığı ile süsleyin.

20160503_163826-004

Kurabiyemizi şerbete batırma bölümünü içeren videoyu maalesef yükleyemedim.

Bir de tereyağı kullandım. Video çekiminde margarin demişim ama size de tereyağı kullanmanızı tavsiye ederim, Afiyet olsun.

20160503_163512

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*


Bu site, istenmeyenleri azaltmak için Akismet kullanıyor. Yorum verilerinizin nasıl işlendiği hakkında daha fazla bilgi edinin.