Elmalı Kek Nasıl Yapılır

Merhaba Sevgili Arkadaşlar

Karamelize elmalı kek hazırladım.

Elmaların kabuklarını soydum, küçük küp şeklinde doğrayarak teflon tavaya aldım.

Şeker ekledim, birlikte karıştırdım.

Karamelize kıvama gelene kadar kavurdum.

Yağladığım kek kalıbının altına 5-6 kaşık elma serpiştirdim.

Kek hamurunu döktükten sonra üzerine de kalan elmaları serpiştirdim.

Yüksek Bir kalıpta pişirdiğim için pişirme süresi biraz uzun oldu.

Siz de kek kalıbınıza göre pişirme süresini fırınınızı kontrol ederek ayarlayın.

Denemek isterseniz buyrun tarifi

Malzemeler
8 Tane tatlı elma
1 /2 Su bardağı şeker
1 Çay kaşığı tarçın

Bardak ölçüm 200ml
Kek Hamuru İçin
4 Tane yumurta

1.5 Su bardağı şeker
1 Su bardağı zeytinyağı (sıvıyağ)
1 Su bardağı süt

3 Su bardağı elenmiş un
1 Çay kaşığı tarçın
1 Paket kabartma tozu
1 Paket vanilya

Hazırlanması
Önce elmaları küp şeklinde doğrayın.

Şeker ve tarçınla birlikte karamelize olana kadar kavurun.
Bırakın soğusun.

Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelinceye kadar karıştırın.
Süt sıvı yağı ekleyip karıştırın.
Un, kabartma tozu, vanilya ve tarçını ayrı bir kapta karıştırıp 2-3 aşamada ekleyin.

Her zamanki gibi unu eleyerek kullanın.
Yağlanmış kek kalıbının altına elmalardan kaşıkla 3-4 kaşık serpiştirin.

Bu arada kek kalıplarımı oda sıcaklığında tereyağı ile yağlıyorum.
Üzerine kek hamurunu boşaltın.
Üst kata tekrar kalan elmaları kaşıkla yerleştirin.

170 Derecede 45 dakika kadar pişirin.
Pişirme süresini kalıbınıza göre ayarlayın.
Ben yüksek bir kalıpta yaptım.

Altını kapattıktan sonra soğumasını bekleyin ve soğuduktan sonra kalıptan çıkarın. Sıcak çıkartmaya çalışırsanız parçalanabilir.
Afiyet olsun.