Peynirli Cherry Domatesli Tart Tarifi

Peynirli Cherry Domatesli Tart Nasıl Yapılır

Çay Saati Tarifleri

Tart Tarifleri

Peynirli cherry domatesli tart çayların yanına çok yakışacak. Tartın bütün çeşitleri hem görsel , hem lezzet olarak çayın en iyi arkadaşı değil mi?

Buyrun tarifi,

Malzemeler

1 Çay bardağı yoğurt

2 yemek kaşığı soğuk su

½ çay kaşığı tuz

150 gr tereyağı veya margarin (soğuk olacak)(Paket tereyağı veya margarinlerin arkasında 50gr olarak işaretli)

2.5 Bardağa yakın un

1 çay kaşığı kabartma tozu

 Üzerine koymak için

250 gr beyaz peynir

6-7 tane cherry domates , yoksa normal domates dilimleri neden olmasın.

2-3 yaprak maydanoz

 Üzerine sürmek için

1 Yumurtanın sarısı

Hazırlanması

Un, kabartma tozu, tuz derince bir kaba koyulur. Dolaptan çıkardığımız tereyağını küçük parçalara keserek una karıştırılır ve soğuk su kaşık kaşık ilave edilerek yoğrulur. Unun bir bardağını kıyıda tutup ihtiyaç oldukça ilave etmekte fayda var.Kıvamını daha rahat hazırlayabiliriz.

Strece sıkıca sarıp dolapta en az yarım saat dinlendirilir.

Ben süzme peynir kullandım, siz istediğiniz peyniri kullanabilirsiniz hatta iki çeşit peynirde karıştırabilirsiniz.

Domatesleri ortadan ikiye böldüm. Bir kaç yaprak maydanoz doğradım. Tartımızın üzerine koyacağımız malzemelerimiz hazırlandı böylece.

Tart kalıbı margarin ile yağlanır ve buzdolabına koyulur soğuması için.

Artan tart hamuru tekrar buzdolabına kaldırılır.

Isınıp yağını dışarı vermemesi için her zaman soğuk malzemeler ile çalışılmalıdır.

Tart hamurunu merdane yardımı ile kalıbımızın boyutuna göre açıp, içine yerleştirilir. Üzerine hazırladığımız peynirler ve domatesler yerleştirilir. Ortaya bir tane bütün cherry domates koyulur.

Üzerine artan ve dolaba koyduğumuz tart hamurunu kullanarak kafesler yapılır. Üzerine yumurtanın sarısı sürülür.

180 derece ısıtılmış fırına koyulur 10 dakika kadar sonra 170 dereceye düşürülür. Yaklaşık 35 dakika kadar pişirilir. Altı kontrol edilmelidir .Her fırının ısı ayarı farklı olduğu için kontrollü pişirilmelidir.

Afiyet Olsun.

Tart hamuru ile çalışırken dikkat etmemiz gereken noktalar

Tart hamuru ile çalışırken elimizle çok fazla oynamadan hamuru yoğurmalı ve şekil vermeliyiz ki yağını dışarı salmasın.

Malzemelerimiz soğuk , tereyağını küçük parçalara bölerek kullanmalıyız.

Artan hamurunuz olursa buzdolabında 1 hafta, buzlukta iki ay kadar bekletebilirsiniz.

Afiyet olsun.