Çılbır Tarifi

Çılbır Nasıl Yapılır

Bizim evde sarımsak, yoğurt ve sarımsaklı yoğurt ikilisi çok sevilir ve sıkça kullanılır. Eşim bu gün çılbır yapar mısın dediği  zaman, neden olmasın dedim. Ve başladım hazırlamaya.

Bazen hafif yemekler hazırlamak istersiniz. Bazen de  kısıtlı zamanda bir şeyler hazırlamak zorunda kalırsınız. İşte bu iki duruma uygun bir çeşit çılbır. Hem lezzetli, hem çabucak hazırlayabilirsiniz.

Daha önce hazırladığım, Fırında Yumurtalı Çiriş Otu tarifi, İzmir Köfte Tarifi, Evde Kolay Lahmacun Tarifi, Tepsi Mantısı Tarifi, Fırında Milföylü Güveç Tarifi ile hazırladığım yemeklerime de bakabilirsiniz.

Siz de denemek isterseniz bun güzel tarifi, buyrun.

Malzemeler

6 Yumurta

1 Kase yoğurt

2 Diş sarımsak

1 Bir dilim tereyağı

½ Çay kaşığı pulbiber

½ Çay kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanması

Bir tava veya kenarları çok yüksek olmayan bir tencereye, yarısına yakın su koyun kaynasın.

Yumurtaları yavaşça, dağılmadan içine kırın.

Su kaynamaya başladığı zaman altını biraz kısın, yumurtaların  dağılmaması için.

Yumurtaların pişme derecesi size bağlı.

İster iyice pişsin, ister sarı kısımları biraz daha  az  pişsin.

Ben ikisini de denedim.

Pişen yumurtaları kevgir yardımı ile tabağa alın.

Sarımsakları ezin, yoğurtla karıştırın.

Yumurtaların üzerine bolca koyun.

Küçük bir tavada tereyağını eritin.

Pulbiber ve kırmızı toz biberi tereyağı ile karıştırın.

Şöyle mis gibi kokusu çıktığı zaman kaldırın ocaktan.

Yoğurdun üzerine gezdirin.

Çılbır hazır,

Afiyet olsun.

 

Bana Ulaşabileceğiniz Mail ve Sosyal Medya Hesaplarım

Mail:                                  kendimutfagindasef@gmail.com

Facebook :                        https: /www.facebook.com/Kendi.mutfaginda.sef/

Facebook Grup: https:   //www.facebook.com/groups/kendimutfagindasef/

Blog:                                  http://kendimutfagindasef.com/

Twitter:                             //twitter.com/glecsef

İnstagram:                       //www.instagram.com/kendimutfagindasef/

Google+:                          Kendimutfagindasef