Elmalı Cevizli Tarçınlı Kek Tarifi

Merhaba Sevgili Arkadaşlar

Antalya’dan pastacılık kursumuzdan selamlar sevgiler sizlere.

Kurs öğretmenimiz Ayşe Alkan @birkaselezzet eşliğinde, üç grup üç ayrı keki hazırladık .

Elmalı tarçınlı cevizli kek, mermer kek, sade kek.

Biz Elmalı tarçınlı cevizli keki hazırladığımız için ben de sizlere onun tarifini vermek istiyorum.

Şahane gün için kurs arkadaşlarıma öğretmenime Çok teşekkür ederim.

Siz de denemek isterseniz buyrun tarifi.

Malzemeler

4 Tane büyük boy yumurta

3 Su bardağı elenmiş un

1.5 Su bardağı şeker

1 Su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ

1+1/2 Su bardağı süt

1 Paket kabartma tozu

1 Paket vanilya 3 tane büyük boy elma

2 Tatlı kaşığı tarçın

1 Kase iri dövülmüş ceviz içi

Hazırlanması

Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelinceye kadar iyice çırpın.

Önce sıvıları ekleyin süt, arkasından sıvı yağı

Unu ikinci kez eleyerek karışıma ilave edin.

Spatula yardımı ile iyice karıştırın.

Düz bir kek kalıbının altına fırın kağıdı serin.

Fırın kağıdının üzerine, 1 yemek kaşığı sıvı yağ koyarak, fırça yardımı ile iyice sürün, çabucak çıksın kek.

Kek hamurunun üçte ikisini kalıba boşaltın.

Kalıbın yanlarına yağ sürülmeyecek.

Elmaların kabuklarını soyarak küp şeklinde doğrayın.

Tarçın ve cevizle karıştırın.

Kalan kek hamurunun içine karıştırarak kalıba boşaltın.

Üzerini düzleştirerek 160- 170 derece arasındaki fırına verin.

Yaklaşık 45 dakika sonra, kürdan testi yaparak fırından çıkartın.

Soğuduktan sonra servis yapın.

Afiyet olsun.