İstavrit Kızartma Tarifi

İstavrit Kızartma Nasıl Yapılır

Balık Yemekleri

31 Ekim 2014

Artık balık mevsimi başladı. Nefis bir istavrit balık kızartması ve yanında salata çeşitleri ile güzel bir akşam yemeğine kim hayır diyebilir.

Balık kızartmasının yanına en çok soğan ve maydanoz karıştırılarak hazırladığımız  soğan salatası, havuç, turp salatası,  kıvırcık, yeşil soğan salatası yakışıyor. Buyrun İstavrit Kızartma tarifimiz hazır,

Malzemeler

1.5 Kg İstavrit

1 Kase un

Sıvı yağ

Hazırlanması

Balıklar güzelce temizlenir, yıkanır. Suları süzülür.

Bir tabağın içine un koyulur, tuz ilave edilir. Balıklar önce una batırılır.

Teflon balık tavasının içine sıvın yağ koyulur. Yağ ısındıktan sonra una batırılan balıklar teflon tavanın içine dizilir.

Arkalı önlü kızartılır. Servis tabağının içine dizilir.

Balıklar kızarırken yanına salataları hazırlanır.

Balığın yanına en çok havuç, turp salatası, kıvırcık yeşil soğanlı salata, soğanlı maydanozlu salata hazırlanır.

Soğan salatası için soğanlar yarım ay şeklinde doğranır, tuzla ovulur, acısı çıkartılır, yıkanır. Maydanozlar küçük doğranır, tuz ve limon ile karıştırılır.

Afiyet olsun.