7 Aralık 2014
Balık mevsimindeyiz şimdi. Buram buram balık kokusu yayılıyor etrafa mutfaklardan. Çıtır çıtır hamsi kızartmanın da yerini hiç bir balık dolduramaz. Yanına yeşil salata, soğan salatası çok yakışır.
Arkasından mutlaka Fırında Sıcak Helva yapın derim. Bu menüye doyum olmaz.
Buyrun tarifimiz…
1 Kg Hamsi balığı
Sıvı yağ
2-3 Yemek kaşığı mısır unu
Tuz
1 Adet buzdolabı poşeti
Çift taraflı tava veya kapaklı balık kızartmak için tava
Balıklar temizlenir, yıkanır, suyu iyice süzülür.
Buzdolabı poşetinin içine mısır unu ve tuz koyulur. Mısır unu yoksa normal unda koyabilirsiniz.
Balıklar poşetin içine azar azar koyulur iyice karıştırılır.
Mısır ununun içerisine isterseniz kırmızı toz biber ilave edebilirsiniz.
Şimdi çift taraflı tavalar çıkmış . Hem çevirme işlemini yapıyor, hem de biri ocakta kızarırken, diğer kapağı olan tavaya da balıkları diziyorsunuz. Balıklarınız çok çabuk pişiyor. Zaman kazandırıyor kısaca. Biz çok memnun kaldık.
Çok az dibini yağladığınız tavaya dizilir.
Ocağın üzerine koyulur. Altı kızarana dek beklenir.
Altı kızardığı zaman tavanın kapağı ile ters yüz yapılır.
Çok az yağ ile balıklarımız bir güzel pişirilir.
Afiyet olsun.
Elmalı Kek Nasıl Yapılır Merhaba Sevgili Arkadaşlar Karamelize elmalı kek hazırladım. Elmaların kabuklarını soydum, küçük…
Dereotlu Poğaça Nasıl Yapılır Merhaba Sevgili Arkadaşlar Dereotlu Poğaça sever misiniz? Ben kahvaltı için gelen…
Evde Tagliatelle Makarnası Nasıl Hazırlanır Merhaba Sevgili Arkadaşlar Yeni aldığım makarna makinesini denemek için evde…
Evde Yeşil Zeytin Nasıl Hazırlanır Merhaba Sevgili Arkadaşlar Uzun Süre Dayanan Yeşil Zeytin hazırladım. Zeytin…
Merhaba Sevgili Arkadaşlar Yaban mersinli kremalı tart hazırladım. Çay saatlerinizde hazırladığınız zaman çok beğenilecek...)) Yaban…
Merhaba Sevgili ArkadaşlarAntalya'dan selamlar sevgiler.Yaz aylarında çilek mevsiminde yapılacak en güzel tatlı çeşitlerinden biri de…