Karnabahar Çorbası Tarifi

Karnabahar Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır

Karnabahar Çorbası Nasıl Yapılır

Çorba Tarifi

Merhaba Arkadaşlar

Kış aylarında kış sebzelerini tüketmek gibi bir alışkanlığımız var,bizim mutfağımızda. Karnabar yemeğini kıymalı, zeytinyağlı, beşamel soslu hazırladıktan sonra sıra geldi bir de çorbasını yapmaya.

Karnabahar çorbasını kremalı hazırlayabilir veya benim gibi un kavurarak  çorbanızı tatlandırabilir, aynı zamanda kıvam verebilirsiniz.

Üzerine maydanoz serperek servis yaptım. Ama kırmızı biber yakarak üzerine koyabilirsiniz.

Youtube Kanalımda Karnabahar Çorbası Tarifimi seyretmek için buraya tıklayın.

Siz de denemek isterseniz buyrun tarifi.

Malzemeler

1 Tane orta boy karnabahar

1.5 Litre su

2 Yemek kasığı un

½ Çay bardağı sıvı yağ

2 Çay kaşığı tuz

Üzerine

Servis yaparken kullanmak için bir tutam maydanoz

Çay kaşığının ucunda karabiber. Ben tane karabiber kullandım.

Hazırlanması

Karnabaharı yıkayın ve parçalara ayırıp tencereye alın.

Üzerine 1.5 Litre su ekleyin.Konserve kavanozlarını ölçü için kullanabilirisiniz.

İsterseniz et suyu kullanabilirsiniz.

Tuzunu ekleyin.

Karnabaharlar Kaynamaya başladıktan 12-13 dakika sonra pişiyor, altını kapatın.

El blenderi ile püre kıvamına getirin.

Küçük bir tavaya sıvı yağı dökün.

2 yemek kaşığı unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.

Kavurduğunuz unu çorba tencerenize karıştırın.

Tekrar blender ile çekin.

Ocağın üzerine alın.

Birkaç dakika kaynasın, altını kapatın.

İnce kestiğiniz maydanozları çorbanın üzerine serperek servis yapın.

Karnabahar çorbası hazır.

Afiyet olsun.