Kinoalı Kısır Tarifi

Kinoalı Kısır Nasıl Yapılır

Salata Tarifleri

Çay saati Tarifleri

Kinoalı Tarifler

Merhaba Arkadaşlar

Kinoalı Kısır hazırldım bu kez. İster salata yerine , ister çay saatine hazırlık olarak yapabilirsiniz. Hazırlaması çok kolay.

Özet olarak söyleyecek olursam kısırı nasıl hazırlıyorsanız, kinoalı kısırıda aynı şekilde hazırlayabilirsiniz.

Ben önce 2 su bardağı kinoyı, ince tel süzgeçe koyup iyice yıkadım. Siyah sularını akıttım. Sonra tencereye koydum.

Bir su bardağı için 2 su bardağı su ölçüsü ile 2 su bardağı kinoa üzerine, 4 su bardağı su ekleyip, ocağa koydum. Kaynamaya başladığı zaman altını kapatıp, demlenmeye bıraktım.

Arada karıştırdım. Gittikçe suyunu çekti. Aynı kısırlık bulgur gibi yumuşadı.

Yaklaşık 1 saati bulmuştur hazırlanacak kıvama gelmesi.

Soğuduktan sonra kısırımı hazırladım.

Beklerken iç malzemeleri hazırladım. Gönlünüzden ne geçerse, kendi isteğinize göre ekleyebilirsiniz. Ben artı olarak avokado ekledim. Antalya’da yetiştiği için pazarlarımızda çok güzel avokadolar var.1 Tane avokadoyu küçük küçük kesip içine ilave ettim.

Nefis bir sos hazırladım üzerine.

Yarım portakal, 1 limon suyu, 2 çaykaşığı  turunç ekşisi ve zeytinyağı ilavesi ile nefis bir sos oldu.

Daha ne olsun diyelim.

Ve birazda sizlere Kinoanın faydaları hakkında bilgiler vermek istiyorum.

Glutensiz tahıl grunda yer alıyor.

İlk olarak Güney Amerika’da yaşayan İnkalar tarafından 4000 yıl önce yetiştirilmeye başlanmış, kullanılmış.

3 Çeşit kinoa var, beyaz, kırmızı ve siyah. Ben beyazı ile hazırladım tarifimi.

Kinoa GDO suz bir tahıl.

Yüksek besin değeri olan kinoa protein değeri yüksek bir besindir.

Kilo korumaya ve zayıflamaya yardım eder.

B1,B2 B3 ve B6 vitamini ve magnezyum açısından çok zengindir.

Folat, bakır, çinko, manganez,

Diğer tahıllara göre daha fazla lif içerir.

Kabızlığa iyi gelir.

 

Sağlıklı yemekler mutfaklarımızdan eksik olmasın .

Youtube Kanalımda seyretmek için buraya tıklayın.

Kinoalı Kısır Tarifimi, Anfaş  Antalya Gıda ve İçecek Fuarında Misafiri olduğumuz Hünkar Bakliyat’ın ürünleri ile hazırladım.

Buyrun tarifi.

Malzemeler

2 Su bardağı kinoa

4 Su bardağı su

Bir tutam maydanoz

2-3 Yaprak kıvırcık marul

1 Tane avokado

2 Tane yeşil soğan

1 Tane kapya biber

3-4 Dal dereotu

1 Tane domates

1/2 Portakal suyu

2 Çay kaşığı turunç ekşisi

1/2 Çay bardağı zeytin yağı

1 Tane limon suyu

Sumak, kırmızı pulbiber, nane, karabiber, tuz

Hazırlanması

2 Su bardağı kinoayı tel süzgeçte iyice yıkayın ve tencereye alın.

Üzerine 4 su bardağı su

 

2 Çay kaşığı tuz ilave edin.

Kaynamaya başladığı zaman altını kapatın.

Yavaş yavaş suyunu çekip yumuşamaya başlar.

Kısır yaparken bulgura uyguladığımız işlemi aynen kinoaya uyguladım.

Suyunu çektiği zaman kısırınızı hazırlamaya başlayabilirsiniz.

İçine koyacağınız tüm mazlemeleri iyice yıkayın ve suyunu süzün.

Küçük küçük doğrayın.

Sos için limon ve portakalı sıkın.

Ben turunç ekşisi kullandım. Siz yoksa nar ekşisi kullanabilirsiniz.

Arzu ettiğiniz baharatları ve sos malzemelerini ekleyin.

İyice karıştırın.

Ben portakal ve limon dilimleri ile birlikte sunmak istedim.

Kinoalı Kısırımız servise hazır.

Afiyet olsun.