Çorba Tarifleri içinde en çok sorduğunuz tariflerden biri de Kelle Paça Çorba Tarifi. Size bol sirkeli sarımsaklı bir kelle paça çorbası hazırladım. Çok nefis olmuştu. Hazırlaması çok zor gibi görünse de iyi bir yerden, her zaman alışveriş yaptığınız kasabınızdan almanız en güzeli. Çünkü biliyorsunuz temizliği, pişmeye hazırlanması size gelmeden yapılan işlemler.
Kesinlikle denemelisiniz, ilaç gibi bir çorba. Sarımsak ve sirke oranı size bağlı. İster az ister çok koyun. Nasıl seviyorsanız öyle hazırlayın.
Kelle Paça çorbamızı denemek isterseniz Buyrun Tarifi,
1 Adet temizlenmiş kelle
2 Adet paça
1 Soğan
3 Diş sarımsak
Tuz
1 Adet sarımsak
1 Çay bardağı sirke
1 Çay kaşığı tuz
1 Dolu yemek kaşığı un
2 Yemek kaşığı sıvı yağ
Kelle ve paçayı kasabınızdan alırken iyi bir şekilde temizlenmiş ve pişmeye hazır hale getirilmiş olması gerekir.
Evde satırla, koca bıçaklarla hiç mücadele etmenize gerek . Bu işin uzmanı malzemelerinizi alacağınız kasap zaten.
Kelle ve paça çok güzel yıkanır, temizlenir.
Düdüklü tencereye yerleştirilir ve üzerine su koyulur, 45 Dakika pişirilir.
Düdüklü tencere yoksa büyük boy tencerede işinizi görebilir. Sadece pişme süresi biraz daha uzar.
İçinden kelle ve paçayı çıkarıp temizleyip ince ince kesilir.
Sarımsakları soyup, tuzla birlikte havanda dövülür.
Üzerine sirke koyup sos bir kenara koyulur.
Hemen çorbamızın terbiyesi hazırlanır.
Küçük bir tavada sıvı yağ ve bir kaşık un kavrulur.
Üzerine çorbanın suyundan karıştırılır yavaş yavaş.
Topaklanırsa hemen kek çırpma teli ile çırpabilirsiniz.
Ve kelle paçanın suyuna karıştırılır.Sirke ve sarımsakta çorbanın içine ilave edilir.
Etleri de içine karıştırılır.
Arzu edilirse üzerine sıvı yağ ve pul biber yakılır.
Sarımsak ve sirke oranı isteğe göre değişebilir.
Afiyet olsun.
Bayramda Yapılacak Tatlı Çeşitleri Merhaba Sevgili Arkadaşlar Yarım kilogram kadayıfla bir tepsi tatlı hazırlamak İsterseniz…
Pratik Portakal Kabuğu Reçeli Nasıl Yapılır Merhaba Sevgili Arkadaşlar Portakal mevsimi bitmeden, hazırlamanızı istediğim portakal…
Tahinli Cevizli Kuru Baklava Tarifi Bayramda Yapılacak Tatlılar Merhaba Sevgili Arkadaşlar Ramazan Bayramının ikinci günündeyiz.…
Tatlı Tarifleri Hazır Baklava Yufkası İle Bayramda Hazırlanacak Tarifler Merhaba Sevgili Arkadaşlar Antalya'dan selamlar sevgiler.…
Süperfresh Patateslİ Kaşarlı Tost Tarifi Kahvaltılık Tarifler https://www.youtube.com/shorts/YJXNDQNWt1s Malzemeler 500 gram Super Fresh patates Bir…
Superfresh Patatesli Yalancı Beyti Tarifi Airfryer Tarifleri Merhaba Sevgili Arkadaşlar Misafirlerinize, ailenize hazırlayabileceğiniz çok güzel…