Kırmızı Pancarlı Meyveli Salata Tarifi

Kırmızı Pancarlı Patatesli Salata Tarifi

Salata Tarifleri

Merhaba sevgili arkadaşlar

Salatalar soframızdan eksik olmasın diyorum ve sizlere çay saatlerinde dahi hazırlayabileceğiniz, güzel bir salata tarifi vermek istiyorum.

Salatanın birinci katı patates ve kırmızı pancarın püre haline getirilmesi ile oluşuyor.

2. kat taze yeşil soğan, 3.kat maydanoz, 4. kat elma, 5. kat kaşar peyniri ve  üzerine nar taneleri ile birlikte servis yapılıyor.

Ben ocak ayında hazırladığım için mevsim meyvelerini kullandım.

Sizler hazırladığınız mevsime göre meyve ilave edebilirsiniz.

Kaşar peyniri yerine, dilediğiniz peynir çeşidini kullanabilirsiniz.

Denemek isterseniz buyrun tarifi.

Malzemeler

4 Tane orta boy kırmızı pancar

5 Tane orta boy patates

½ Su bardağı kadar küçük küp şeklinde doğranmış kaşar peyniri

6 Tane ince yeşil soğan

½ Demet maydanoz

1 Tane elma

1 Tane nar

½ Limon suyu

Tuz

Hazırlanması

Kırmızı pancarları çok iyi yıkayın.

Kırmızı renginin akmaması için kabuklarını yıkadıktan sonra soyun.

Kesme tahtası üzerinde iri dilimleyip tencereye alın.

Patateslerin kabuklarını soyun, kalın dilimler halinde dilimleyin.

Üzerini geçecek kadar su ilave edip, haşlanmaya bırakın.

Haşlandıktan sonra püre haline getirin.

Eğer elinizle ezmeyi düşünüyorsanız mutlaka eldiven giymenizi  tavsiye ederim.

İçine biraz da tuz atarak karışımınızı kenarı alın.

Yeşil soğanları ve maydanozları çok ince olarak doğrayıp, ayrı kaplara alın.

Bir tane kırmızı elmanın kabuklarını soyun.

Küçük küçük küp halinde kesin, kararmaması için, limonlu suyun içine bırakın.

Ben servis yapmak için kup bardaklarını tercih ettim.

Siz istediğiniz şekilde servis yapabilirsiniz.

En alta püre hale getirdiğiniz kırmızı pancarlı, patates karışımını yerleştirin.

Üzerine yeşil soğanları, onun üzerine maydanozları ekleyin.

Elmaları, çok küçük küçük doğradığınız kaşar peynirlerini, birer ayrı  kat halinde üzerine ilave edin.

En üste temizlediğiniz bir kase narı kaşıkla orta kısmına yerleştirin.

Servis yaparken üzerine biraz limon suyu sıkabilirsiniz.

Ben zeytinyağı eklemedim, siz çok az ekleyebilirsiniz.

Meyvelerde olduğu için yağ kullanmayabilirsiniz.

Tatlı kaşığı ile alt katlardan birlikte alınması çok güzel olur.

Afiyet olsun.