Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye Tarifi

Tarçınlı Cevizli Elmalı Kurabiye Tarifi

Çay Saati Tarifleri

Kurabiye Tarifleri

Merhaba Sevgili Arkadaşlar

Elmalı kurabiye sevmeyen var mı desem sanırım hayır cevabı alabilirim. Mis gibi tarçın kokusu ile  çok sevdiğim bir kurabiyedir kendileri. Ama ben evde yemek için hazırlamadım.Hasta  ve aile ziyaretine giderken götürdüm.

Malzemeleri yarım ölçü kullanarak, siz daha az hazırlayabilirsiniz.

Bu malzemelerle 2 fırın tepsisi kurabiye çıktı.1 Tepsi poğaça şeklinde ve aparatla şekil verilmiş olarak.

1 Tepsi farklı şekillerde hazırladım.

Unu yavaş yavaş eklemenizi öneririm. Ele yapışmayan kıvamda bir hamur olması gerekiyor.

Bir de elmalı iç harcı için yazmak isterim. Ben daha önce elmaları rendeleyip, kavurup, buzdolabı poşetlerine doldurup kaldırmıştım. Çözüldükten sonra sadece dövülmüş ceviz içi ve tarçın ekledim. 2 Yemek kaşığı toz şekeri de unutmayayım.

Youtube Kanalımda seyretmek için buraya tıklayın.

Siz de denemek isterseniz buyrun

Bardak Ölçüm 200 ml.

Malzemeler

250 Gr oda sıcaklığından biraz daha yumuşak tereyağı

2 Tane büyük boy yumurta

1 Su bardağı pudra şekeri

1/2 Su bardağı yoğurt

1/2 Su bardağı süt

1 Paket kabartma tozu

1 Paket vanilya

2 Su bardağı nişasta

4 Su bardağı un

İçi İçin

7 Tane Elma

1 Kase ceviz

1 Çay kaşığı tarçın

2 Yemek kaşığı şeker (Elmalar piştikten sonra kurabiyeleri yaparken içine karıştırmak için.)

Üzerine Serpmek İçin

1/2 Su bardağu pudra şekeri

Hazırlanması

Geniş bir kase içine, oda sıcaklığından daha yumuşak kıvamda olan tereyağını alın.

Önce sıvı malzemeleri süt ve  yoğurdu tereyağının yanına dökün.

2 Tane büyük boy yumurtayı sıvıların yanına ekleyin.

Çırpma teli ile hepsini şöyle bir karıştırın.

Üzerine 2 su bardağı nişasta, unun yarısını, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek yoğurmaya başlayın.

Ben bir tatlı kaşığı kadar kurutulmuş turunç kabuğu ekledim. Siz eklemek zorunda değilsiniz.

Ele yapışmayan kıvamda hamur yoğurun.

15 Dakika buzdolabında dinlendirin.

Küçük yuvarlaklar hazırlayın.

Parmak uçlarınızla açın.

Açtığınız bezenin yarısına aparatla şekil verin.

Şekil vermediğiniz bölüme, kaşıkla elmalı iç harcından koyun.

Poğaça gibi kapatın.

Fırın kağıdı serilen tepsiye dizin.

160 Derece ısıtılmış fırında 40 dakika kadar pişirin.

Beyaz çıkması için düşük ısıda pişirdim.

Üzerine pudra şekeri serpin,

Afiyet olsun.