Limon Turşusu Tarifi

Limon Turşusu Nasıl Yapılır

Fas Usulü Limon Turşusu

Merhaba Sevgili Arkadaşlar

Limon Turşusunu duydunuz mu hiç veya tadına baktınız mı?

Bana arkadaşım önerdi, çok merak ettim ve hemen hazırlamaya başladım.

Limon turşusu yaparken kalın kabuklu limon kullanılıyor.

Ben sevgili Ferda Hanımcığımın getirdiği, bahçeden yeni toplanmış, kalın kabuk limonlarla hazırladım.

Limonları yıkadım.

İnce uzun dilimler halinde kestim.

Zeytinyağını kavanozun dibine biraz gezdirdim.

Bir sıra limon dilimi, üzerine zeytinyağı şeklinde kavanozu sıkıca doldurdum.

Üzerine tekrar zeytinyağı gezdirerek ağzında 1 cm. boşluk bırakıp kapağını kapattım.

Işık almayan serin bir yerde beklettim.

Yaklaşık 10 gün geçti.

Yarın tadına bakacağız, bakalım nasıl olmuş.

Ve artık olgunlaşmış limon turşusu. Tadına baktık.

Tası gayet güzel, farklı bir çeşit olarak mutfaklarımızda yerini almalı.

Siz de denemek isterseniz buyrun tarifi.

Malzemeler

1 Kg kalın kabuklu limon

Zeytinyağı

Hazırlanması

Limonları yıkayın, suyunu süzüldükten sonra iyice kurulayın.

Kesme tahtası üzerinde 1cm. kalınlığında dilimleyin.

Ben küçük boy kavanoz kullandım. Fotoğrafta gördüğünüz gibi.

Kavanozun dibine zeytinyağı gezdirin.

Bir sıra limon dilimlerinden dizin.

Üzerine zeytinyağı gezdirin.

Bir sıra limon, üzerine zeytinyağı şeklinde kavanozu ağzına kadar doldurun.

Ağız kısmında 1 santim boşluk mutlaka bırakın.

Ağzını kapatıp, ışık almayan serin bir yere kaldırın.

Limonlarıni zeytinyağı içine aromasını bırakana, lezzet alana kadar bekletin.

İster kahvaltıda, ister et yemeklerinin yanında servis yapın.

Afiyet olsun.

——————————————————————————-

YouTube kanalımda bulunan videolardan birkaç tanesini ekliyorum.

Kuru Fasulye Öyle Pişirilmez Böyle Pişirilir

Panna Cotta Tarifi

Panettone Tarifi