Sezar Salata Tarifi

Sezar Salata Nasıl Yapılır

Merhaba Sevgili Arkadaşlar

Salata sever misiniz?

Bu salatanın içinde, kruton ekmek ve ızgara kıvamında, döküm tavada pişmiş tavuk göğüs eti var.

Hele sosunun tadı ayrı güzel. Balzamik sirke kullanırsanız ayrı bir lezzet katacaktır.Veya biraz tatlılık vermesi için, 1 tatlı kaşığı bal veya pekmez bence yakışır.

2 tane tavuk göğsünü hiç parçalamadan, bütün olarak, döküm tavada çok az zeytinyağı ile birlikte iyice kızarıncaya kadar pişirdim.

Kendi hazırladığım ekşi mayalı ekmekleri dilimleyerek, küp şeklinde kesip, kekik, pulbiber ile tavada fırında pişirir gibi çıtır çıtır kızarttım.

Sosunu hazırlarken zeytinyağı, limon, bir diş sarımsak ve biraz da parmesan peyniri rendesi ilavesi ile karıştırdım.

En son üzerine sosunu gezdirdiğim zaman ince rendelenmiş parmesan peyniri üzerine serpiştirdim.

YouTube kanalımda seyretmek isterseniz linkini buraya ekliyorum.

Siz de denemek isterseniz buyurun tarifi.

Malzemeler
1 Tane göbek marul
2 Parça tavuk göğüs eti
1 Küçük kase cerry domates 🍅
1 Tane salatalık yoksa salatalık turşusu
1 Kase kruton ekmek
2 Yemek kaşığı parmesan peynir rendesi

Sosu İçin
1/2 Çay bardağı zeytinyağı
1 Tane 🍋 limon suyu
1Yemek kaşığı mayonez
1Yemek kaşığı hardal
Tuz
1 Yemek kaşığı parmesan peyniri rendesi

Kruton Ekmek İçin
Ben hazırladığım ekşi mayalı ekmek dilimlerinden kullandım, yoksa tost ekmeği kullanabilirsiniz.
Kekik
Pulbiber
Zeytinyağı

Hazırlanması

Önce tavuk göğüs etlerinin üzerine tuz, karabiber ve bir yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin, her yerine gelecek şekilde yedirin.

Döküm tavaya veya yapışmayan bir tavaya, çok az zeytinyağı koyup ısıtın.

Tavuk göğüs etlerini içine koyun, ön ve arka yüzünü kızgın tavada şöyle bir kızartın.

Üzerine fırın kağıdını buruşturarak kapatın, altını da biraz kısın.

Arada ters yüz yapın,çevirin.

Çıtır çıtır piştiği, kızardığı zaman altını kapatın.Kesme tahtasının üzerine alın.

Biraz soğuduğu zaman, ince uzun dilimleyin.

Sıra geldi baharatlı çıtır kızarmış ekmekleri kruton ekmekleri hazırlamaya.

Ben kendi hazırladığım ekşi mayalı ekmek dilimlerini ince ince küp şeklinde keserek kullandım.

Sizler dilerseniz tost ekmeği kullanabilirsiniz.

Tavaya biraz zeytinyağı gezdirin,baharatlarını ekleyin,

Biraz ısındığı zaman ekmeklerini de ilave ederek karıştırın.

Ekmekler çıtır çıtır kızarana kadar arada karıştırarak kızartın.

 Bu işlemi isterseniz fırında da yapabilirsiniz.

 Soğuduktan sonra salatanız için kullanabilirsiniz.

Derin bir kasenin içine, göbek marulu ince olarak doğrayın.

Küçük çıtır salatalıkların kabuğunu soymadan ince olarak doğrayın.

Kızarmış baharatlı ekmeklerinizi, ince doğradığınız kızarmış tavuk etlerini üzerine yerleştirin.

Cerryi domatesleri ortadan ikiye keserek ekleyebilirsiniz.

En son rendelenmiş parmesan peynirini serpiştirin.

Sosunu üzerine gezdirin.

Salatanızı güzelce karıştırın.

Servise hazır.

Afiyet olsun.

Sezar Salata Tarifi

https://youtu.be/hkdrx3oXmko