Merhaba Sevgili Arkadaşlar
Mantar sever misiniz?
Antalya’da yetiştiği için bizim pazarlarımızda çeşit çeşit mantar görebilirsiniz. Özellikle istiridye mantarı ve kültür mantarı dikkatimi çekiyor.
Korkuteli’ne babamı yazlığa yerleştirmek için gittiğimde, dolaşırken cadde üzerinde sayısız mantar üreten iş yerlerini görmüştüm. Toptan ve perakende olarak alışveriş yapabiliyorsunuz. Mantar üretilen bir yer Korkuteli.
Bu gün sizlere mantarlı, cevizli, sarımsaklı, yoğurtlu bir meze hazırladım. Lezzetli mi lezzetli bir çeşit oldu.
1 Kg mantar kullandım. Mantarların kabukları soyarak kullandım. Ben yemek yaparken de kabuklarını soyuyorum.
Suyunu çekene kadar kavurdum.
Sarımsaklı yoğurt ile buluşturdum.
Üzerine önce cevizleri zeytinyağı ile biraz kavurup koydum.
Sonra kırmızı biber yakarak gezdirdim.
Youtube Kanalımda videosunu seyretmek isterseniz linkini ekledim.
Siz de denemek isterseniz buyrun tarifi.
1 Kg mantar
7-8 Tane ceviz içi
1/4 Su bardağı zeytinyağı
1 Kase süzme yoğurt
1/2 Su bardağı yoğurt
Karabiber
Tuz
Kırmızı tozbiber
Kırmızı pulbiber
Mantarların kabuklarını soyun,yıkayın.
İnce doğrayın.
Tavaya alıp orta ateşte kavurmaya başlayın.
Mantarlar önce suyunu salacaktır.
Sonra kavurdukça yavaş yavaş suyunu çekecek.
Suyunu çektirene kadar kavurun.
Zeytinyağı ekleyerek biraz kavurun,altını kapatın.
Sarımsaklı yoğurdu üzerine gezdirin..
Cevizleri bütün olarak zeytinyağı ile kavurun.
Yoğurdun üzerinde servis yapın.
Kırmızı tozbiber, pulbiberi aynı yağla biraz yakıp üzerine gezdirin.
Afiyet olsun.
#kendimutfagindasef #kendimutfagindaseftarifleri #kendimutfagindasefmeze
#antalyablogger
#antalya
Ekşi Mayalı Hamburger Ekmeği Tarifi
Az Tuzlu Yaprak Salamura Tarifi
Çökertme Kebabı Tarifi
https://youtu.be/qmVkz2i9_IQ
Fırın Poşetinde Tavuk Tarifi
https://youtu.be/urAPFptmsa4
Yasemin Pirinci ile Pilav Tarifi
https://youtu.be/17dC9FAAP2o
Tikka Masala Soslu Tavuk Tarifi
https://youtu.be/ZeplNEZybOs
Basmati Pirinç Pilavı Tarifi
https://youtu.be/TpZfMj7ZGYE
Youtube Kanalım
https://www.youtube.com/channel/UCNRV…
Mail Adresim
kendimutfagindasef@gmail.com
İnstagram
https://www.instagram.com/kendimutfag…
Linkedin
https://www.linkedin.com/feed/
Pinterest
https://tr.pinterest.com/kendimutfand…
Merhaba Sevgili Arkadaşlar Yaban mersinli kremalı tart hazırladım. Çay saatlerinizde hazırladığınız zaman çok beğenilecek...)) Yaban…
Merhaba Sevgili ArkadaşlarAntalya'dan selamlar sevgiler.Yaz aylarında çilek mevsiminde yapılacak en güzel tatlı çeşitlerinden biri de…
Merhaba Sevgili ArkadaşlarAntalya'dan selamlar sevgiler.Mahlepli Peynirli Tuzlu Mini Kurabiyeler hazırladım.Ben doğum günü ve çay saati…
Salata Tarifleri Merhaba Sevgili Arkadaşlar Antalya'dan selamlar sevgiler.Geçen sene başladığım zayıflama sürecini, bu yıl kilo…
Merdane Oklava Kullanmadan Pratik Baklava Nasıl Yapılır Bayramda Yapılacak Tatlılar Merhaba Sevgili Arkadaşlar Antalya'dan selamlar…
Sağlıklı Tarifler Diyet Tarifleri Merhaba Sevgili Arkadaşlar Antalya'dan selamlar sevgiler. Diyet yapanların kolaylıkla hazırlayabileceği börek…