Pankek Tarifi

Hafta sonu kahvaltıları için yapılacak en güzel çeşitlerden biri tabii ki Pankek. İsterseniz benim gibi tatlı yapın. İsterseniz peynirli yapın. Her iki çeşidi de çok güzel. Ama tatlı yaparsanız üzerine bal, kaymak, pekmez, reçel, marmelat , çikolata sürerek nefis bir Pankek yiyebilirsiniz.

Kalınlığını kendiniz ayarlayabilirsiniz. Biraz ince veya biraz kalın olabilir. Tercihinize bağlı olarak hazırlayabilirsiniz.

Pankek tarifimi Nefis Yemek Tarifleri Elif Atalar’dan aldım.

Ailenizle , sevdiğiniz insanlarla birlikte mutlu bir masa etrafında Pankeklerinizi afiyetle yemenizi dilerim.

Malzemeler

2 Yumurta

2 Yemek kaşığı şeker

1 Su bardağı süt

1.5 Su bardağı un

1 Yemek kaşığı vanilyalı şeker

1 Paket kabartma tozu

Hazırlanması

2 Adet yumurtayı bir kabın içine kırın.

Şeker ilave ederek mikserle krema kıvamına gelinceye dek karıştırın.

Sütü ilave edin ve karıştırın.

Ayrı bir kabın içine unu ve kabartma tozunu eleyin.

Yavaş yavaş sıvıların olduğu kaba ilave edin.

Teflon tavaya sıvı yağ sürün fırçayla , ısıtın.

Isındığı zaman büyük boy kaşık yardımı ile küçük yuvarlaklar halinde tavaya koyun.

Altı piştiğinde çevirin.

Üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.

Bu malzemeler ile 6 tane pankek çıktı.

Afiyet olsun.