Eylül 1st, 2015
Sabah kahvaltınız, çocuklarınızın beslenme çantaları, çay saatleriniz için pek güzel bir poğaça tarifi.
Bu gün çok güzel bir poğaça hazırlamak istedim. Acaba hangisini yapsam derken @mutfakvetatlar instagram sayfasında Pastane Poğaçası tarifine rastladım.Hem görüntüsüne, hem tarifine bayıldım.
Bu güzel tarif için çok teşekkür ederim Mutfak ve Tatlar’a.
Ben malzemelerini biraz daha çoğalttım, kahvaltıda biraz kalabalık olduğumuz için. Ama bir poğaça ancak bu kadar güzel olur. Pastane Poğaçamızın hem pişmesi , hem kabarması mükemmel oldu.
Pastane Poğaçası Tarifimin videosunu seyretmek isterseniz buraya tıklayın.
Siz de denemek isterseniz Pastane Poğaça Tarifimi buyrun,
7.5 Su bardağı un
3 Yumurta(1yumurtanın sarısı üzerine ayrılacak.)
1 Çay bardağı ılık süt 250 Gr Yumuşak tereyağı veya margarin
1 Tane Pakmaya ( Yaş maya)
1 Çay bardağı ılık su
2 Yemek kaşığı şeker
1 Tatlı kaşığı tuz
½ Çay bardağı ılık süt
½ Çay bardağı ılık su
1 Tatlı kaşığı şeker
İç Hazırlanması
Peynir veya lor, isteğe bağlı olarak kıymalı ,patatesli
Birkaç yaprak maydanoz
Çay kaşığının ucunda karabiber( isteğe bağlı)
Önce mayayı bir kaseye alın.
Yaşmayanın üzerine ½ çay bardağı ılık süt ve ½ çay bardağı ılık su, 1 tatlı kaşığı şeker koyun karıştırıp bırakın iyice erisin.
Hamur yoğurma kabınızın içine 6 Su bardağı unu boşaltın.
Kalan unu ihtiyaç duydukça ekleyin.
Ortasını havuz yapın.
Tereyağı veya margarini yumuşak , erimeye yakın bir halde ortasına koyun.
Su, süt ve şekeri, tuzu karıştırın.
Yumurtaları kırın, sarısından üzeri için ayırın.
Erimiş mayanızı da bu malzemelerin arasına koyup ele yapışmayacak kıvamda bir hamur yoğurun .
Üzerini örtüp mayalanması ve kabarması için kenara kaldırın.
Ya da benim gibi fırın kapalıyken koyun içine orada kabarsın.
Kabaran hamuru gazını çıkarmak için tekrar bir iki yoğurup küçük bezeler yapın.
Elinizle yuvarlak açın.
Açtığınız hamurun ortasına baş parmağınızla bastırın.
Oluşan çukurluğa iç malzemesini koyun ve kapatın.
Ucundan 1- 1.5 Cm içeriye doğru elinizle yine bastırın.
Üzerine yumurta sarısı sürün.
Çatalla çizgiler çekin.
Bırakın 15 dakika daha mayalansın, kabarsın.
170 Derece ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
Çok çabuk pişiyor, gözünüz üzerinde olsun.
Afiyet olsun.
Bayramda Yapılacak Tatlı Çeşitleri Merhaba Sevgili Arkadaşlar Yarım kilogram kadayıfla bir tepsi tatlı hazırlamak İsterseniz…
Pratik Portakal Kabuğu Reçeli Nasıl Yapılır Merhaba Sevgili Arkadaşlar Portakal mevsimi bitmeden, hazırlamanızı istediğim portakal…
Tahinli Cevizli Kuru Baklava Tarifi Bayramda Yapılacak Tatlılar Merhaba Sevgili Arkadaşlar Ramazan Bayramının ikinci günündeyiz.…
Tatlı Tarifleri Hazır Baklava Yufkası İle Bayramda Hazırlanacak Tarifler Merhaba Sevgili Arkadaşlar Antalya'dan selamlar sevgiler.…
Süperfresh Patateslİ Kaşarlı Tost Tarifi Kahvaltılık Tarifler https://www.youtube.com/shorts/YJXNDQNWt1s Malzemeler 500 gram Super Fresh patates Bir…
Superfresh Patatesli Yalancı Beyti Tarifi Airfryer Tarifleri Merhaba Sevgili Arkadaşlar Misafirlerinize, ailenize hazırlayabileceğiniz çok güzel…