Patatesli Sigara Böreği Nasıl Yapılır
Börek Tarifleri
Derin Dondurucuya Kaldırılacak Börek Tarifi
Kahvaltılık Tarifler Çay Saati Tarifleri
Sigara Böreğini, bu defa 1 Kg yufkadan, patatesli olarak hazırladım . 5 Tane yufkayı kesip, patatesli iç ile sarıp, poşetlere koyarak, annemin derin dondurucusuna kaldırdık. Her zaman elimizin altında hazırladığımız çeşitlerin olması kolaylık bizler için.
Ben yağlı yemiyorum, çok ağır diyorsanız fırına verebilirsiniz. Çıtır çıtır kızarmış seviyorum derseniz, hemen kızartıp sıcak sıcak servis yapabilirsiniz. Ya da benim gibi hazırlayıp 10-15 tane bir arada paketleyip, derin dondurucuya koyabilirsiniz.
Daha önce hazırladığım, Sodalı Patatesli Sigara Böreği, Goncagül Böreği, Pırasalı Arnavut Böreği, Midye Böreği, Karnıyarık Böreği Tariflerime de bakabilirsiniz. Börekler kategorisine tıkladığınızda, hazırladığım tüm börek tariflerime ulaşabilirsiniz.
Patatesli Sigara Böreği Tarifimi buyrun.
Malzemeler
1.5 Kg patates
½ Demet maydanoz
1 Tatlı kaşığı tuz
1 Çay kaşığı pul biber
1 Çay kaşığı karabiber
Kızartmak için
Sıvı yağ
Fırında Pişirmek İsterseniz
Üzerine Sürmek İçin
½ Çay bardağı sıvı yağ,
1 Çay bardağı yoğurt,
1 Çay bardağı süt
1 yumurta
Derin Dondurucuya Kaldırmak İsterseniz
Büyük boy buzdolabı poşeti veya
Kilitli Buzdolabı poşeti
İç Hazırlanması
Patatesleri haşlayın.
Çatalla ezin veya rendeleyin.
Maydanozları ince doğrayın.
Baharatları ve tuzunu ekleyin.
İyice karıştırın.
Yufkaları önce dörde bölün.
Yufkaların büyüklüğüne göre tekrar 2 veya 3 parçaya daha bölün.
Bir parça kesilmiş yufkayı alın.
Baş kısmına patatesli iç harcı koyun .
Kenarlarını içine katlayarak sarın.
Uç kısmını kaseye koyduğunuz suya batırarak sarın ki açılmasın.
Derin dondurucuya kaldırmak istiyorsanız, buzdolabı poşetine koyun. Ağzını sıkıca bağlayın hava almasın. Derin dondurucuda 3-4 ay saklayabilirsiniz. Çıkarttığınızda tepsiye dizip, fırına verebilir veya kızartabilirsiniz.
Hemen çayın yanına, fırında hazırlamak isterseniz, fırın tepsisine dizin. Üzerine süt, yoğurt, sıvı yağ, yumurta karışımı sürerek fırına verin. Susam çörek otu serpin. Üzeri kızardığı zaman çıkartın. Sıcak servis yapın.
Ya da bol yağ koyduğunuz tavada, çıtır çıtır kızartıp kahvaltı sofranıza, çay saatinize hazırlayın.
Derin dondurucuya kaldırmak için ağzı kapalı plastik bir kaba veya buzdolabı poşetlerine koyup kaldırabilirsiniz.
Ben derin dondurucuya koymak için hazırladım.
Afiyet olsun size.