Portakal Kokulu Anne Kurabiyesi Tarifi

Portakal Kokulu Anne Kurabiyesi Nasıl Yapılır

Çay Saati Tarifleri

Kurabiye Tarifleri

Portakal Kokulu Anne Kurabiyesini önceden çok yapardım . Kimi zaman kurabiye hamurundan yaptığım minik topları çekilmiş ceviz veya fındığa batırarak tepsiye dizerdim. Kimi zaman da içine koyardım .

Bir fincan süzme kahve veya çayın yanında çok iyi bir arkadaştır Anne Kurabiyesi. Bu kurabiyeyi yapmakta, yemekte insana mutluluk verir.

Nostaljik bir kurabiyedir benim için. Anne kurabiyesi pişen bir eviniz varsa değerini bilmelisiniz. O evde kurabiyeyi pişiren bir anne ve kurabiyeyi yiyecek çocuklar var demektir.

40 Tane kurabiye çıkıyor hamurumuzdan ama biraz daha büyük veya biraz daha küçük yapma seçenekleriniz de var…))

Malzemeler

1 Su bardağı yoğurt

1 Su bardağı şeker

1 Su bardağı sıvı yağ

2 Adet yumurta

1 Su bardağı kadar çekilmiş fındık içi

1 Paket karbonat

1 Çay kaşığı kabartma tozu

4.5 Su bardağı un

1 yemek kaşığı  portakal kabuğu tozu(Portakal kabuklarını kurutup mutfak robotunda çekilmiş hali.)

Hazırlanması

Hamur yoğuracağınız kabınıza önce sıvı malzemeleri ,yoğurt, sıvı yağ, şeker, yumurtaları  koyun.

4 su bardağı unu ekleyin, kabartma tozu , çekilmiş portakal kabuğunu ve karbonatı da ilave edin.

Portakal kabuğu rendesi de koyabilirsiniz.

Hamurunuzu yoğurun. Bekleyen yarım su bardağı un ilavesini gerekirse yapın.

Hamurunuz ele çok yapışmayan ama sert  olmayan bir hamur olacak.

Fırın tepsinizi yağlayın. Küçük yuvarlak toplar yapın.

Şeker koyduğunuz tabağa batırıp tepsiye dizin.

Hamur elinize yapışırsa elinize sıvı yağ sürebilirsiniz. Daha rahat çalışırsınız böylece.

Mis gibi kokan kurabiyeleriniz fırına girmeye hazır.

 

170 derecede 10 dakika ısıtılmış fırnda 15-20 dakika arası pişirin.

15.dakika fırın ısınızı 160 dereceye düşürün.

Benim fırınımda 20 dakikada pişti. Ama 10.dakikadan sonra hep kontrollü pişirin.

Size de öyle tavsiye ederim. Gözünüz fırında olsun. Çok çabuk pişiyor.

Fırını kapattıktan sonra beş dakika içinde dinlendirin.

Kurabiyelerimiz hazır.

Afiyet olsun.