Şeker Hamurlu Süslü Kurabiye Tarifi

Bu kurabiyeyi hazırlayıp ailenize, arkadaşınıza götürmek istemez misiniz. Çok güzel hediye olur bence. İstediğiniz renk kurdele ve şeker hamuru ile süsleyebilirsiniz.

Şeker hamuru ve çikolata ile kaplayabileceğiniz gibi aynı zamanda Royal İcing Krema ile  de istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Şeker hamuru büyük marketler de artık çok rahat bulunabiliyor. İnternetten bile sipariş verebiliyorsunuz. Kendinizde hazırlayabilirsiniz hiç zorluğu yok. Tariflerim arasında lokumdan şeker hamurutarifimi bulabilirsiniz.
Marketlerde hazır pasta malzemeleri satılan bölümlere de  bakarsanız hazır süsleme glazürü- wrting icing çeşitli renkler bir arada uygun fiyata bulabilirsiniz. Tabii tercihim evde kendimizin yapması ama bazen çok acele yapılması gereken zamanlarımızda bu tür malzemeler imdadımıza yetişir.

Malzemeler

2 Yumurta
1 Su bardağı pudra şekeri(Ben toz şekeri mutfak robotundan geçirerek yaptım)
1 Yemek kaşığı Vanilyali Şeker
1 paket margarin veya tereyağı
Aldığı kadar un
Şeker hamuru
1 tane bitter çikolata (benmari usulü eritilerek kullanılacak).
İnce boy kurdele

Hazırlanması

Margarin oda sıcaklığında

Yoğuracağımız kabın içerisine margarin,2 yumurta, vanilya,1 bardak pudra şekeri ilave ederek iyice karıştırılır. Pudra şekeriniz yoksa kendiniz yapabilirsiniz.1 su bardağı şekeri mutfak robotunun haznesine boşaltılır.2 dakikada hazır olacaktır pudra şekeriniz.

Üzerine aldığı kadar un ilavesi yapıyoruz, ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.

Hamuru yoğurduktan sonra streç filme sarıp, 30-40 dakika buzdolabında dinlendiriyoruz.

ister fırın tepsinize kağıt serin, ister yağlayın. Ben kalp şeklinde kalıp kullandım.

Merdane ile hamuru açıp kalıp ile şekil verilir. Tepsiye dizilir. Tepsiye yerleştirirken çöp şiş yardımı ile kalbin kenarına delik açılır, kurdele yerleştirmek için.

180 derece fırında 20 dakika pişirdim.

Kontrollü pişirmekte fayda var,
çok çabuk pişiyor.

Piştikten sonra bir kısmının üzerine ;benmari usulü erittiğim çikolatanın içine ,silme yemek kaşığı margarin koydum, eridikten sonra fırça yardımı ile kurabiyelerin üzerine sürdüm.

Bir kısmını şeker hamuru ile aynı kalıp yardımı ile kalp şeklinde kestim. Kurabiyelerin üzerine fırça ile çok az bal sürerek yapıştırdım.

 

En son kurdele geçirdim.

Öneriler

Kurdele geçirmek çok zaman alıyor bilginiz olsun. Yorgan iğnesine kurdele geçirip , deliklerden geçirebildim. Siz biraz daha geniş tutarsanız deliği, daha rahat çalışırsınız.

Şeker hamuru ile çalışırken eliniz, merdaneniz ve çalıştığınız zemin kuru olmalıdır.

Şeker hamurunun Çok az nişasta kullanarak yapışmasını önleyebilirsiniz. Renkli şeker hamurunuza değen nişastalar silinebiliyor, merak etmeyin.

Kırılan kurabiyeniz olursa bal ile yapıştırabilirsiniz.

Afiyet olsun.