Şekersiz Unsuz Hurmalı Puding Tarifi

Şekersiz Unsuz Hurmalı Tatlı Tarifi

Hurmalı Puding

Merhaba sevgili arkadaşlar

 Mevsim  meyveleriyle tarifler hazırlamaya devam ediyorum. Bahçeden tazecik toplanmış hurmaları değerlendirmek için, şekersiz, unsuz, sağlıklı bir tarif hazırladım. 

Antalya Korkuteli’nde pazara gittiğim zaman, köylü pazarından dövülmüş keçiboynuzu tozu almıştım. Tatlıma kıvam vermek için keçiboynuzu tozunu kullandım. Sizler de taze çıkan keçi boynuzlarını  almak isterseniz, ekim ayında Antalya’da köylü pazarında gördüm.Hem taze keçiboynuzu, hem de dövülmüş olarak vardı.

Ortada grip salgını olduğu için, şifa olması açısından biraz zerdeçal, biraz zencefil tozu kullandım. 

Kakaoyu renk vermesi için kullandım, tamamen isteğe bağlı kullanmaya bilirsiniz.

Siz de hazırlamak isterseniz buyrun tarifi.

Malzemeler

6 Tane olgun taze hurma

2 Yemek kaşığı öğütülmüş  keçiboynuzu tozu

1 Çay kaşığı zencefil tozu

1/2 Çay kaşığı zerdeçal

1 Yemek kaşığı kakao (isteğe bağlı)

1.5 Su bardağı su

Üzerine

1 Yemek kaşığı antepfıstığı

Hazırlanması

Hurmaların kabuklarını soyup ezin.

Zaten yumuşacık olduğu için kolayca soyulacak ve ezilecektir.

Bütün malzemeleri ile birlikte küçük boy bir tencereye alın.

Ocağın üzerinde kaynamaya başladıktan sonra altını kısın.

Kıvamını istediğiniz gibi ayarlayın.

5 dk kadar pişirin, altını kapatın.

Kaselere doldurun.

Üzerini antepfıstığı ile süsleyin.

Hepsi bu kadar.

Afiyet olsun.