3 Dizi turunç kabuğu
1.5 Kg şeker
3 Su bardağı su
1 Portakal suyu
½ Limon suyu
1 Turunç Suyu
½ Çay kaşığı limon tuzu
Turunçları yıkayın.
Rendenin ince tarafı ile kabuklarını çok derin almadan rendeleyin.
Portakal soyar gibi büyükleri 7, küçükleri 6 parçaya dilimleyin.
Dilimleri dikkatlice soyun.
Yorgan ipini 1.20 cm boyunda kesin.
Yorgan iğnesi ile ile turunç kabuklarını rulo yaparak ipe dizin.
Halka şeklinde sıkıca yapın bu işlemi.
Ben 5 Kg turunç ile 8 dizi hazırladım.
Reçeli 3 dizi ile yaptım. Diğer turunç kabuklarını derin dondurucuya kaldırdım. İstediğim zaman çıkarıp reçel hazırlayacağım.
Hepsinin eşit olması için ipleri aynı boyda hazırladım.
Büyük boy tencereye su doldurun, kaynasın.
Kaynadığı zaman turunç kabuklarını içine atın.
Kaynamaya başladığı zaman altını biraz kısın. Orta ateşte 15 dakika arasında kaynasın.
Turunç kabuklarının yumuşak değil, biraz sert olmasını isterseniz bu süreyi birkaç dakika azaltabilirsiniz.
Çıkardığınız turunç kabuklarının suyunu süzün. Üzerine su akıtın. Acı suyu iyice gitsin.
Soğuk su doldurduğunuz genişçe bir kabın içine yerleştirin.
3 Gün boyunca, her gün suyunu değiştirin.
Turunç Reçelini hazırlayabiliriz artık.
Önce şerbetini hazırlayın.
1.5 Kg şekeri tencereye koyun.
3 Su bardağı suyu ilave edin.
5 Dakika kaynadığı zaman 1 portakal ve 1 turunç suyunu ilave edin.
Turunç kabuklarını da ekleyin.
Kaynamaya başladığı zaman altını biraz kısın.
Orta ateşte kıvam alıncaya kadar kaynasın.
Yaklaşık 20- 25 dakika arasında kontrol edin.
Ocaktan indirmeden limon suyunu ekleyin.
Karıştırın ve bir iki dakika sonra altını kapatın.
Bırakın ertesi sabaha kadar reçeliniz soğusun.
Kıvamını kontrol ederek kavanozlara doldurun.
Turunç Reçeli hazır.
Afiyetle tüketin sofranızda.
Püf Noktaları
Bayramda Yapılacak Tatlı Çeşitleri Merhaba Sevgili Arkadaşlar Yarım kilogram kadayıfla bir tepsi tatlı hazırlamak İsterseniz…
Pratik Portakal Kabuğu Reçeli Nasıl Yapılır Merhaba Sevgili Arkadaşlar Portakal mevsimi bitmeden, hazırlamanızı istediğim portakal…
Tahinli Cevizli Kuru Baklava Tarifi Bayramda Yapılacak Tatlılar Merhaba Sevgili Arkadaşlar Ramazan Bayramının ikinci günündeyiz.…
Tatlı Tarifleri Hazır Baklava Yufkası İle Bayramda Hazırlanacak Tarifler Merhaba Sevgili Arkadaşlar Antalya'dan selamlar sevgiler.…
Süperfresh Patateslİ Kaşarlı Tost Tarifi Kahvaltılık Tarifler https://www.youtube.com/shorts/YJXNDQNWt1s Malzemeler 500 gram Super Fresh patates Bir…
Superfresh Patatesli Yalancı Beyti Tarifi Airfryer Tarifleri Merhaba Sevgili Arkadaşlar Misafirlerinize, ailenize hazırlayabileceğiniz çok güzel…