Tuzlu Kurabiye Tarifi

Tuzlu Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır

Pastane Kurabiyesi Tarifi

Merhaba Sevgili Arkadaşlarım
Antalya’dan selamlar sevgiler.
Sevgili gelinimiz @gittikgezdikelif ve abim,  Meksika, Küba’ya doğru,uzun bir tur için yola çıkacaklar yarın. Ben de giderken yanlarında olması için Anne Kurabiyesi ve farklı şekillerde tuzlu kurabiyeler
hazırladım.

Kurabiyelere şekil verirken uzun yolculuğu dikkate alarak verdim.

Sizler evlerinizde daha farklı şekiller verebilirsiniz.

YouTube kanalım için mini bir video hazırlamıştım, linkini buraya bırakıyorum bakmak isterseniz.

Siz de denemek isterseniz buyrun tarifi.

Bardak ölçüm 200 ml.

Malzemeler

250 Gr tereyağı veya margarin

1/2 Su bardağı sıvıyağ

1 Yemek kaşığı sirke

1/2 Limon kabuğu rendesi

1 Tatlı kaşığı kabartma tozu

1 Yemek kaşığı şeker

2 Çay kaşığı tuz

3 Su bardağı un

1/2 Su bardağı nişasta

Üzerine

2 Yumurta sarısı

1 Tatlı kaşığı pekmez

1 Tatlı kaşığı sıvıyağ

Susam

Çörekotu

Hazırlanması

Hamur yoğuracağınız derin bir kabın içine, un ve nişastayı koyarak, ortasında bir çukur açın.

Oda sıcaklığından biraz daha yumuşak hale getirdiğiniz tereyağı veya margarini unun ortasına boşaltın.

Sıvı yağıda tereyağının üzerine gezdirin.

Kenardaki unun üzerine, kabartma tozunu, şeker ve tuzu serpiştirin.

Sirkeyi üzerine gezdirin.

Rendenin ince yeri ile limon kabuğunu rendeleyin. Mis gibi bir aroma versin.

Yavaş yavaş orta kısımdan başlayarak yoğurun.

Mutfak şefi ile yoğuracaksanız, bütün malzemeleri mutfak şefine yerleştirin, düşük ayardan başlayarak, yavaş yavaş hızlandırarak çalıştırın.

Ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edin.

Hamurun üzerini streç film ile kapatın ve buzdolabında yarım saat dinlendirin.

Hamurdan parçalar kopararak küçük mini yuvarlak toplar yapın.

Tepsiye fırın kağıdı serin.

Küçük bir kasenin içine, 2 tane yumurtanın sarısını, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı pekmezi ekleyerek karıştırın.

Yaptığınız küçük hamur toplarının üzerini, önce yumurtaya, sonra çörek otuna veya susama batırarak tepsiye yerleştirin.

Hamurun bir kısmını merdane ile açıp, bıçakla keserek dikdörtgen şekiller elde edin.

Yine üzerine yumurta sarısını sürün, çörekotu veya susam serperek fırın kağıdı serilmiş tepsiye yerleştirin.

160-170 derece ısıtılmış fırında pişirin.

Birinci tepsi 20-25 dakika arasında, ikinci tepsi fırın ısındığı için 15 dakikada pişti.

Fırının alttan ikinci rafında pişirdim.

Tadına doyamayacağınız güzellikte kurabiyelerimiz oldu.

Çayın yanında yolculuğa çıkarken aperatif atıştırmalık olarak kesinlikle tavsiye ediyorum.

Afiyet olsun.

 

Youtube Kanalımda Bulunan Birkaç video Linkini ekliyorum
Peynir Tabağı Nasıl Hazırlanır 2

Mandalinalı Tava Keki

Ispanaklı Tava Böreği Tarifi

Arap Kadayıfı Tatlısı

Kremalı Tavuk Tarifi

Havuçlu Cevizli Meze

Rus Salatası Tarifi

Panna Cotta Tarifi

Girit Ezmesi Tarifi

Kurutulmuş Domatesli Meze

Çökertme Kebabı Tarifi

Diğer sosyal medya hesaplarımı takip etmek isterseniz aşağıda bulabilirsiniz.
https://www.kendimutfagindasef.com

İnstagram sayfamdan güncel tariflerimi takip edebilirsiniz.
https://www.instagram.com/kendimutfagindasef/

Kendi Mutfağında Şef Facebook

Pinterest