Panna Cotta Tarifi

Panna Cotta Tarifi Nasıl Hazırlanır

Sütlü Tatlı Tarifleri

Merhaba Sevgili Arkadaşlar

Antalya’dan selamlar sevgiler.

Bu gün sizlere İtalyan Mutfağından Panna Cotta Tarifini hazırladım.

Yeni yıl için ailece  yemek yiyecektik. Ben pasta hazırlamak istedim ama Panna Cotta yaparmısın dediler.Tamam dedim ve hazırlamaya başladım. Yok böyle güzel bir tatlı. Daha önce hazırlamadıysanız mutlaka listenize eklemelisiniz. Tadını çok beğeneceksiniz.

Ben üzerine derin dondurucuda bulunan çileklerimle sos hazırladım. Sizler hangi meyveyle isterseniz sos hazırlayabilirsiniz.Kalan çilek tanelerini de üzerine yerleştirdim.

Youtube Kanalımda videosunu seyretmek isterseniz buraya linkini bırakıyorum.

Siz de denemek isterseniz buyrun tarifi

Bardak ölçüm 200 ml.

Bu malzemelerle 9 adet mini fırın kaplarında hazırladım.

Malzemeler

3 su bardağı süt

400 ml krema (2 küçük kutu)

2 Paket toz jelatin ( 3 Tatlı kaşığı)

Jelatini ıslatmak için1/2 Çay bardağı su

1/2 Su bardağı şeker

Üzerine Sos

Bir kase çilek 1/2 kg kadar

4 Yemek kaşığı şeker

3/4 Su bardağı su

1 Yemek kaşığı nişasta

Çilek  Tanelerini üzerine servis yapabilirsiniz.

Hazırlanması

Krema, süt, şekeri orta boy bir tencereye ekleyin.

Jelatinin üzerine biraz su gezdirin.

Kullandığınız jelatin markasına göre kıvamını değişebileceğini hatırlatmak isterim. Ben markette Dr.Oetker marka bulunca onu kullandım.

Birkaç dakika içinde jel kıvamında olduğunu göreceksiniz.

Krema ve sütün içine karıştırın.

Çırpma teli ile karıştırın.

Ocağın üzerine alın.

Kaynamaya başladığı zaman altını kapatın.

Krema olduğu için fokur fokur kaynamasını istemiyoruz.

Servis yapacağınız kaselere boşaltın.

Akıcı kıvamda olduğunu göreceksiniz.

Oda sıcaklığına geldiği zaman buzdolabına kaldırın, koyulaşana kadar beklesin.

En az 3-4 saat sürüyor kıvam alması.

İsterseniz 1 gün önceden hazırlayabilirsiniz.

Üzerine meyveli sosu hazırlayarak buzdolabında bekletin.

Üzerine Sos Hazırlanması

Ben derin dondurucuya kaldırdığım mis gibi çileklerden sos hazırladım.

Siz istediğiniz meyveyi tercih edebilirsiniz veya sade olarak servis yapabilirsiniz

Çilekler yarım kg, büyük bir kase kadar vardı.

Üzerine 4 yemek kaşığı şeker,

1/2 Su bardağı su ilave edip pişirin.

1 Yemek kaşığı nişastayı 1/3 su bardağı su ilavesiyle karıştırın. Toplamda kullandığınız su miktarı, 1 su bardağından   bir parmak eksik olacak.

Pişen çileklerin içine ilave ederek karıştırın.

2-3 dakika kaynadığı zaman altını kapatın.

Kıvamı muhallebi kıvamında olacak. Nişastasını ona göre hazırlayın.

Ilınmış olan panna cotta tatlılarınızın üzerine kaşıkla doldurun.

Renginin güzelliğinin bozulmaması için  mutfak robotundan geçirmeyin.

Kalan tane çileklerini servis yaparken üzerine yerleştirin.

Afiyet olsun.