Un Kurabiyesi Tarifi

Un Kurabiyesi Nasıl Yapılır

Çay Saati Tarifleri

Kahvenin, çayın yanına pek yakışan bir kurabiye Un Kurabiyesi. Aynı zamanda nostaljik bir kurabiyedir kendileri. Ne zaman yaparsanız yapın kabul görür, pek değerlidir.

Hem az malzeme ile hazırlanıyor. Sadece pişirme aşamasında dikkatli olmak gerekiyor. Fırından beyaz çıkarılmalı. Fırını kapattıktan sonra tepsiyi mutlaka dışarı çıkarmalısınız. Kaldıkça pişmeye devam ettiği için, rengi kızarmaya devam ediyor.

Youtube Kanalımda Seyretmek için lütfen buraya tıklayın.

Siz de hazırlamak isterseniz buyrun tarifi.

Malzemeler

1 Paket oda sıcaklığında margarin veya tereyağı

½ Su bardağı sıvı yağ

1.5 Su bardağı pudra şekeri (Yarım su bardağı pudra şekerini üzerine serpmek için ayırın.)

3.5 Su bardağı un

1 Su bardağı nişasta

1 Tatlı kaşığı kurutulmuş bergamot kabuğu tozu .(Yoksa limon kabuğu tozu olabilir. Veya vanilya kullanın.)

1 Çay kaşığı kabartma tozu

Hazırlanması

Hamur yoğuracağınız kabın içine unu ve nişastayı koyun.

1 Su bardağı unu kenara ayırıp, hamuru yoğururken yavaş yavaş eklemenizi tavsiye ederim.

Ben yağı buzdolabından çıkardığım için biraz mikrodalgada yumuşatıp öyle kullandım. Yağınızın biraz erimiş olması yeterli.

Bütün malzemeleri yavaş yavaş unun üzerine ekleyin.

Ele yapışmayan kıvamda bir hamur yoğurun.

Hamuru 4 parçaya ayırın.

Elinizle uzun rulo haline getirin.

Çatalla çizgiler çekin.

İstediğiniz kalınlıkta yapabilirsiniz.

Bıçakla şekil vererek kesin.

Hamur yumuşak ise buzdolabına koyarak biraz soğutursanız daha rahat çalışırsınız. Vaktiniz yoksa bir kaç dakika derin dondurucuya da koyabilirsiniz.

Fırın kağıdı serdiğiniz tepsiye yerleştirin.

Kurabiye hamurlarını tepsiye almakta zorluk çekerseniz, kalın bir bıçak yardımı ile koyabilirsiniz.

160 Derece ısıtılmış fırında en fazla 15 dakika kadar pişirin.

Kurabiyeleri beyaz çıkarmaya çalışın.

Fırını kapattıktan sonra, tepsinizi kesinlikle fırının içinde bırakmayın. Pişmeye devam edeceği için rengi istediğiniz beyazlıkta olmayacaktır.

Fırından çıkardığınız kurabiyelerin üzerine bol bol pudra şekeri serpin.

Un kurabiyeleriniz hazır.

Afiyet olsun.