11 Nisan 2016
Nisan ayının gelmesi ile birlikte pazarlarımızda tazecik çağlalar gözüme çarpmaya başladı. Şöyle bir kavanoz turşu yapıp kenara koymak istedim.
Yemeklerin yanında çıtır çıtır bir turşu çok güzel olur dedim. Hemen aldım 1/2 Kg çağla ve başladı hazırlıklar. Her zaman hazırladığım klasik turşu suyunu hazırladım.
İçme suyu, kaya tuzu, ev yapımı sirke (yoksa hazır sirkede olur. Ama ben elma sirkesini kullanmayı tercih ediyorum.), sarımsak ilavesi ile normal tuz oranında mis gibi bir turşu suyu hazırladım.
İlave olarak hardal tohumu ekledim 1 çay kaşığı kadar. Yaklaşık 10 gün sonra hazır olacak. Daha önce hazırladığım Kiraz turşusu, Turşu Suyu Nasıl Hazırlanır, Karışık Turşu tarifelerime de bakabilirsiniz.
1/2 Kg çağla
2 Tatlı kaşığı kaya tuzu
1Tatlı kaşığı şeker
1Çay kaşığı hardal tohumu
1/2 Su bardağı sirke
7–8 Diş sarımsak
1 Kg’lık cam kavanoz
Bademleri yıkayın saplarını temizleyin.
1Kg lık cam kavanoza koyun.
Araya sarımsakları da koyun.
Aroma vermesi için hardal tohumlarını aralarına serpiştirin.
Kavanozun aldığı kadar içme suyunun içine, sirke, kaya tuzu, şekeri ekleyin ve iyice karıştırın.
Bademlerin üzerine boşaltın.
Ağzını kapatıp mutfakta bir köşeye koyun.
Yaklaşık 10–15 gün sonra turşumuz hazır olacak
Afiyet Olsun.
Bayramda Yapılacak Tatlı Çeşitleri Merhaba Sevgili Arkadaşlar Yarım kilogram kadayıfla bir tepsi tatlı hazırlamak İsterseniz…
Pratik Portakal Kabuğu Reçeli Nasıl Yapılır Merhaba Sevgili Arkadaşlar Portakal mevsimi bitmeden, hazırlamanızı istediğim portakal…
Tahinli Cevizli Kuru Baklava Tarifi Bayramda Yapılacak Tatlılar Merhaba Sevgili Arkadaşlar Ramazan Bayramının ikinci günündeyiz.…
Tatlı Tarifleri Hazır Baklava Yufkası İle Bayramda Hazırlanacak Tarifler Merhaba Sevgili Arkadaşlar Antalya'dan selamlar sevgiler.…
Süperfresh Patateslİ Kaşarlı Tost Tarifi Kahvaltılık Tarifler https://www.youtube.com/shorts/YJXNDQNWt1s Malzemeler 500 gram Super Fresh patates Bir…
Superfresh Patatesli Yalancı Beyti Tarifi Airfryer Tarifleri Merhaba Sevgili Arkadaşlar Misafirlerinize, ailenize hazırlayabileceğiniz çok güzel…