Fırında Beşamel Soslu Isırgan Otu Tarifi

Fırında Beşamel Soslu Isırgan Otu Nasıl Hazırlanır

Isırgan Otu Tarifi

Isırgan Otu Nasıl Pişirilir

Malzemeler

2 Demet ısırgan otu

1 Tane soğan

½ Çay bardağı sıvı yağ

1 Çay kaşığı pul biber

½ Çay kaşığı karabiber

1 Çay kaşığı kırmızı toz biber

Beşamel Sos İçin

2 Su bardağı süt

1 Dolu yemek kaşığı tereyağı

2 Yemek kaşığı un

½ Çay kaşığı tuz

Çay kaşığının ucunda karabiber

İsterseniz biraz muskat rendesi

Hazırlanması

Soğanı çok ince doğrayın ve biraz kavurun .

İstediğiniz baharatları ekleyin.

Isırgan otlarını yıkarken, elinize mutlaka eldiven giymenizi tavsiye ederim.

Isırgan otlarını yıkayın ve sert sap kısımlarını kesin.

Küçük doğrayın.

Biraz kavurduğunuz soğanın üzerine ilave edin.

Çok pişirmeyin çünkü daha fırında pişecek .

Fırına vereceğiniz kaba boşaltın.

Beşamel sosu hazırlayın.

Tereyağını eritin.

Unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.

Sütünü ilave edip karıştırın.

Ben çırpma teli ile karıştırdım, hiç topaklanma olmadı.

Biraz tuz, karabiber, dilerseniz çok az muskat rendeleyebilirsiniz, aromasını güzelleştirir.

Koyulaşmaya başladığı zaman altını biraz kısın .

Beş dakika kadar kaynaması yeterli.

Isırgan otlarının üzerine her yerine gelecek şekilde boşaltın.

170 Derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun.