Fırında Köfteli Bezelye Tarifi

Fırında Köfteli Bezelye Tarifi

Köfteli Bezelye Tarifi

Ramazan Bayramında kalabalık bir aile sofrası kurmak için mutfaktayız.
Nefis bir köfteli bezelye hazırladık. Önce ocağın üzerinde tepsiyi biraz pişirip, sonra fırında devam ettik pişirmeye. Hazırladığım bezelye konservelerinden kullandım. Sizlere de tavsiye ederim. Bezelye konservenizi kendiniz yapın  veya derin dondurucuda saklayın.
Patatesleri, köfteleri kızartarak koyabilirsiniz köfteli bezelye yemeğine ama hem hafif olsun hem sağlıklı olsun diye kızartmadık.
Sevgili gelinlerimiz Nuray Vurgun, Serpil Vurgun hepimizin ellerine sağlık, nefisti.

Youtube Kanalımda seyretmek isterseniz buraya tıklayın.

Siz de hazırlamak isterseniz buyrun tarifi.

Malzemeler

1 Kg lık kavanozda bezelye konserve ( Ben kendi hazırladığım bezelye konservelerinden kullandım.)

7-8 Tane patates

3-4 Tane sivri biber

2-3 Tane domates

Köfte İçin

500 Gr kıyma

1 Yumurta

1 Tane soğan

½ Su bardağı kurutulmuş rondodan geçirilmiş ekmek içi

Bir avuç maydanoz

1 Çay kaşığı tuz

½ Çay kaşığı karabiber

½  Çay kaşığı kimyon

1 Çay kaşığı kuru nane

Üzerine Sos

1.5 Yemek Kaşığı salça

2 Domates rendesi

½ Su bardağı sıvı yağ

3 Su bardağı sıcak su

1 Çay kaşığı tuz

Hazırlanması

Önce köftenizi yoğurun, yuvarlak küçük köfteler hazırlayın ve buzdolabına kaldırın.

Patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın.

Tepsinin altına patatesleri yerleştirin.

Köfteleri tepsinin her yerine eşit olarak dağıtın.

Üzerine bezelyeleri serpiştirin.

Ben 1 kg lık cam kavanozlara hazırladığım bezelye konservelerinden kullandım.

Bezelyelerin üzerine biberleri ve domates dilimlerini yerleştirin.

Üzerine dökeceğiniz sosu hazırlayın.

Domates salçasını bir kaseye koyun.

Üzerine sıvı yağ, 3 su bardağı su, tuz ve istediğiniz baharatları ekleyin ve iyice karıştırın. Yazın hazırladığınızda bir iki domates rendesi kullanabilirsiniz.

Hazırladığınız sosu tepsinizin üzerine gezdirin.

Yağ ve su  oranını siz istediğiniz oranda artırabilirsiniz.

Yemeği önce tepsiyle ocakta biraz pişirip, sonra fırına verdim.

Zamanınız varsa direk fırına verebilirsiniz. Ama biraz çabuk pişmesi için bu yolu tercih ettim.

180 Derece ısıtılmış fırında pişirin.

Patatesleri kontrol ederek çıkartın.

Sağlıklı olsun diye patatesleri ve köfteleri kızartmadan tepsiye yerleştirdim. Ama tavada veya fırında kızartıldığında muhteşem bir lezzet olur.

Kalabalık aile toplantılarında her zaman tercih edebilirsiniz.

Afiyet olsun.