5 Ekim 2014
1 Kg yufka
2-3 Yemek kaşığı sıvı yağ ile iyice seyrelttiğiniz haşhaş
1 Yemek kaşığı tane haşhaş
7-8 Tane patates
½ Demet maydanoz
½ Çay kaşığı karabiber
1 Çay kaşığı tuz
Önce patatesler haşlanır, ezilir, maydanozlar doğranır, biraz tuz, biraz karabiber serpilir ve böreğin içi hazırlanmış olur.
Bir kasede haşhaş sıvı yağ ile iyice seyreltilir, yufkaların arasına fırça ile sürülecek kıvama getirilir.
Bir yufka açılır. Üzerine biraz haşhaş gezdirilir ve fırçayla her yanına sürülür.
Her parça zarf şeklinde katlanır , ortasına patatesli harçtan koyulur ve önce iki kenar katlanır, sonra diğer iki kenar katlanarak ,katlı olan yer alta gelecek şekilde yağlanmış tepsiye dizilir.
Bir yufkadan 4 tane börek çıkar.
Üzerine sıvı yağlı haşhaştan sürülür, biraz da tane haşhaş serpilir.
170 derece ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirilir.
Nefis çıtır çıtır kızarıyor.
Resimlerde böreğin katlanma şeklini ayrıntıları ile görebilirsiniz.
Yapmanızı tavsiye ederim, biz çok beğendik.
Afiyet Olsun
Merhaba Sevgili Arkadaşlar Yaban mersinli kremalı tart hazırladım. Çay saatlerinizde hazırladığınız zaman çok beğenilecek...)) Yaban…
Merhaba Sevgili ArkadaşlarAntalya'dan selamlar sevgiler.Yaz aylarında çilek mevsiminde yapılacak en güzel tatlı çeşitlerinden biri de…
Merhaba Sevgili ArkadaşlarAntalya'dan selamlar sevgiler.Mahlepli Peynirli Tuzlu Mini Kurabiyeler hazırladım.Ben doğum günü ve çay saati…
Salata Tarifleri Merhaba Sevgili Arkadaşlar Antalya'dan selamlar sevgiler.Geçen sene başladığım zayıflama sürecini, bu yıl kilo…
Merdane Oklava Kullanmadan Pratik Baklava Nasıl Yapılır Bayramda Yapılacak Tatlılar Merhaba Sevgili Arkadaşlar Antalya'dan selamlar…
Sağlıklı Tarifler Diyet Tarifleri Merhaba Sevgili Arkadaşlar Antalya'dan selamlar sevgiler. Diyet yapanların kolaylıkla hazırlayabileceği börek…