“Milliyet Gazetesi Favori Lezzetler Magazin Dergi İçin yazdığım Yaşasın Kışlık Hazırlık Olimpiyatları yazımla baş başa bırakıyorum sizleri.”
Merhaba Sevgili Arkadaşlar
Antalya’dan selamlar sevgiler.
Yazı geride bırakmaya başladığımız bu günlerde, deniz ve tatil telaşını bir kenara bırakıyoruz artık.
Neden derseniz eylül ayı ile birlikte kışlık hazırlık olimpiyatları başlıyor .
Pazarlarımızda turşu kurmak, sirke yapmak, reçel hazırlamak ve domates sosları, salçalar yapmak, konserve hazırlamak için yoğun bir alışveriş içindeyiz.
Tüm mutfaklarımızda bir telaş var sormayın.
Gençler daha bir rahat bu konuda.
Kışlık hazırlık olimpiyatlarında anneler onların yerine, çoktan start aldı bile.
Ben şu ana kadar neler hazırladım derseniz, nefis mi nefis köz biberli bir acı sos hazırladım. Biberler o kadar acıydı ki bizim mutfağımızda yenmesi mümkün değildi. Kapya biberleri közleyerek, yeşil biberleri kavurarak, domates ilavesi ile sosumu hazırladım.
Tabii ki domates sos hazırlamadan olmaz.
Domates sos hazırlarken ben kabuklarını soymuyorum.
Çalışan arkadaşlarıma özellikle tavsiye ederim.
İri parçalar halinde doğradığım domatesi, mutfak robotunda püre haline getiriyorum. Kaynatarak, çok az tuz ilavesiyle, kaynar kaynar kavanozlara dolduruyorum. Her seferinde mutlaka yeni kapak kullanıyorum, kesinlikle hiçbir bozulma olmuyor.
Kışlık hazırlık yaparken nelere dikkat etmeliyiz;
Şöyle ana başlıklar halinde sizler için sıralamaya çalıştım.
Evet Arkadaşlar aklıma gelen püf noktalarını yazmaya çalıştım.
Mutfaklarınızda tatlı telaşlar eksik olmasın.
Kışlık hazırlık olimpiyatlarında ön saflarda yer alanlara kolay gelsin.
Hoşçakalın.
Bayramda Yapılacak Tatlı Çeşitleri Merhaba Sevgili Arkadaşlar Yarım kilogram kadayıfla bir tepsi tatlı hazırlamak İsterseniz…
Pratik Portakal Kabuğu Reçeli Nasıl Yapılır Merhaba Sevgili Arkadaşlar Portakal mevsimi bitmeden, hazırlamanızı istediğim portakal…
Tahinli Cevizli Kuru Baklava Tarifi Bayramda Yapılacak Tatlılar Merhaba Sevgili Arkadaşlar Ramazan Bayramının ikinci günündeyiz.…
Tatlı Tarifleri Hazır Baklava Yufkası İle Bayramda Hazırlanacak Tarifler Merhaba Sevgili Arkadaşlar Antalya'dan selamlar sevgiler.…
Süperfresh Patateslİ Kaşarlı Tost Tarifi Kahvaltılık Tarifler https://www.youtube.com/shorts/YJXNDQNWt1s Malzemeler 500 gram Super Fresh patates Bir…
Superfresh Patatesli Yalancı Beyti Tarifi Airfryer Tarifleri Merhaba Sevgili Arkadaşlar Misafirlerinize, ailenize hazırlayabileceğiniz çok güzel…