31 Ağustos 2014
Çalışan arkadaşlarımızın da akşam eve geldiklerinde yapabileceği bir tarif bu yemeğimiz. Köfteleri önceden hazırlayıp derin dondurucuya kaldırılabilir. Tadında hiç bir değişiklik olmuyor.
Köfteler ve patatesler fırında kızarırken, pilav çok rahatlıkla hazırlanabilir.
Çocukların çok keyifle yiyeceği bir yemek aynı zamanda.
4-5 adet patates.
2 Yemek kaşığı sıvı yağ
1 Çay kaşığı tuz
350 gr kıyma
1 yumurta
1 Çay bardağı bayat ekmek içi
½ çay kaşığı karabiber
1çay kaşığı tuz
3-4 yaprak maydanoz
½ çay kaşığı kimyon
2 Su bardağı pirinç
3.5 su bardağı et suyu veya su
1 çay kaşığın tuz
½ çay bardağı zeytinyağı( Siz istediğiniz yağı kullanabilirsiniz.)
Önce köfte yoğrulur, yuvarlak minik köfteler yapılıp ağzı streç ile kaplanır ve buzdolabına koyulur.
İsterseniz sabah köfteyi yoğurup buzdolabına kaldırabilirsiniz. Dinlendikçe lezzeti artar çünkü.
Patatesler yarım ay şeklinde kesilip iyice kurulanır.Sonra derince bir kabın içerisine 2 kaşık sıvı yağ koyulur ve patatesler güzelce her yanı iyice yağlanır. İsterseniz biraz kekik ve ½ çay kaşığı kırmızı toz biber koyabilirsiniz. Baharatlar kesinlikle isteğe bağlı.
Yağlanmış fırın tepsisine patates ve köfteler dizilir.
170 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir. Yaklaşık 25,30 dakika sürüyor pişmesi.
Pilavımızı da pişirelim. Yağ ve pirinç tencerede kavrulur.3.5 su bardağı su ilavesi ile pişirilir.
10 dakika kadar dinlendirdikten sonra küçük boy kelepçeli kalıp yağlanır , kızarmış patatesler dibine yerleştirilir sırayla .
Üzerine pilav sıkıca koyulur ve üzeri düzleştirilir. Şekil alması için biraz bekletilir. Servis tabağına ters çevrilerek koyulur.
Etrafına ve üzerine fırında kızarmış köfteler dizilir.
Ve yemeğimiz servise hazır.
Afiyet olsun.
Merhaba Sevgili Arkadaşlar Yaban mersinli kremalı tart hazırladım. Çay saatlerinizde hazırladığınız zaman çok beğenilecek...)) Yaban…
Merhaba Sevgili ArkadaşlarAntalya'dan selamlar sevgiler.Yaz aylarında çilek mevsiminde yapılacak en güzel tatlı çeşitlerinden biri de…
Merhaba Sevgili ArkadaşlarAntalya'dan selamlar sevgiler.Mahlepli Peynirli Tuzlu Mini Kurabiyeler hazırladım.Ben doğum günü ve çay saati…
Salata Tarifleri Merhaba Sevgili Arkadaşlar Antalya'dan selamlar sevgiler.Geçen sene başladığım zayıflama sürecini, bu yıl kilo…
Merdane Oklava Kullanmadan Pratik Baklava Nasıl Yapılır Bayramda Yapılacak Tatlılar Merhaba Sevgili Arkadaşlar Antalya'dan selamlar…
Sağlıklı Tarifler Diyet Tarifleri Merhaba Sevgili Arkadaşlar Antalya'dan selamlar sevgiler. Diyet yapanların kolaylıkla hazırlayabileceği börek…
View Comments
Dört Dörtlük bir yemek olmuş ellerine sağlık sevgiler