Köfteli Patatesli Pilav Tarifi

Köfteli Patatesli Pilav Nasıl Yapılır

Köfte Tarifleri

Pilav Tarifleri

31 Ağustos 2014

Çalışan arkadaşlarımızın  da  akşam eve geldiklerinde yapabileceği  bir tarif bu yemeğimiz. Köfteleri önceden hazırlayıp derin dondurucuya kaldırılabilir. Tadında hiç  bir değişiklik olmuyor.

Köfteler ve patatesler fırında kızarırken, pilav çok rahatlıkla hazırlanabilir.

Çocukların çok keyifle yiyeceği bir yemek  aynı zamanda.

Malzemeler

4-5 adet patates.

2 Yemek kaşığı sıvı yağ

1 Çay kaşığı tuz

Köftesi İçin

350 gr kıyma
1 yumurta
1 Çay bardağı bayat ekmek içi
½ çay kaşığı karabiber
1çay kaşığı tuz
3-4 yaprak maydanoz
½ çay kaşığı kimyon

Pilav İçin

2 Su bardağı pirinç
3.5 su bardağı et suyu veya su
1 çay kaşığın tuz
½ çay bardağı zeytinyağı( Siz istediğiniz yağı kullanabilirsiniz.)

Hazırlanması

Önce köfte yoğrulur, yuvarlak minik köfteler yapılıp ağzı streç ile kaplanır ve buzdolabına koyulur.

İsterseniz sabah köfteyi yoğurup buzdolabına kaldırabilirsiniz. Dinlendikçe lezzeti artar çünkü.

Patatesler yarım ay şeklinde kesilip iyice kurulanır.Sonra derince bir kabın içerisine 2 kaşık sıvı yağ koyulur ve patatesler güzelce her yanı iyice yağlanır. İsterseniz biraz kekik ve ½ çay kaşığı kırmızı toz biber koyabilirsiniz. Baharatlar kesinlikle isteğe bağlı.

Yağlanmış fırın tepsisine patates ve köfteler dizilir.

170 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir. Yaklaşık 25,30 dakika sürüyor pişmesi.

Pilavımızı da pişirelim. Yağ ve pirinç tencerede kavrulur.3.5 su bardağı su ilavesi ile pişirilir.
10 dakika kadar dinlendirdikten sonra küçük boy kelepçeli kalıp yağlanır , kızarmış patatesler dibine yerleştirilir sırayla .

Üzerine pilav sıkıca koyulur ve üzeri düzleştirilir. Şekil alması için biraz bekletilir. Servis tabağına ters çevrilerek koyulur.

Etrafına ve üzerine fırında kızarmış köfteler dizilir.

Ve yemeğimiz servise hazır.

Afiyet olsun.