Ağustos 10th, 2014
Arkadaşımla birlikte Bezeli Pasta denemesini gerçekleştireciğimiz zaman tarifte ki Mascarpone peynirinin hem pahalı hem de çok bulunmayan bir peynir olduğunu öğrendim.
Neden kendimiz yapmayalım dedik ve Mascorpone peynirimizi kendimiz ürettik.
İsterseniz marketlerden 1 kutu alabilirsiniz ama bence kendiniz de yapabilirsiniz.Hem tiramisu için orjinal peynir de bu aslında. Biz kolayına kaçarak labne kullanıyoruz. Benim hazırlayacağım pasta için gerekli olan miktar 500 gr krema dan elde ettiğim mascorpone peyniri yeterli olduğu için, ben bu miktarı kullandım. Siz isterseniz daha fazla yapabilirsiniz.
500 gr krema
1 yemek kaşığı sirke
Kremayı bir tencereye boşaltıp kısık ateşte karıştırarak kaynamaya başladığında ocaktan alalım.
1 yemek kaşığı sirkeyi içine karıştıralım.
bir tencereye soğuk su doldurup kremanın bulunduğu tencereyi içine oturtalım.20 dakika beklesin.
Bir kabın üzerine tülbent kapatıp 20 dakika benmari usulü soğuttuğumuz kremayı, tülbentten süzelim, ağzına bir kapak kapatıp buzdolabında 24 saat bekletelim.
Ertesi gün tülbentin üzerinde kalan kısım, sizin hazırlamış olduğunuz mascarpone peynirinizdir.
Ellerinize sağlık…
Elmalı Kek Nasıl Yapılır Merhaba Sevgili Arkadaşlar Karamelize elmalı kek hazırladım. Elmaların kabuklarını soydum, küçük…
Dereotlu Poğaça Nasıl Yapılır Merhaba Sevgili Arkadaşlar Dereotlu Poğaça sever misiniz? Ben kahvaltı için gelen…
Evde Tagliatelle Makarnası Nasıl Hazırlanır Merhaba Sevgili Arkadaşlar Yeni aldığım makarna makinesini denemek için evde…
Evde Yeşil Zeytin Nasıl Hazırlanır Merhaba Sevgili Arkadaşlar Uzun Süre Dayanan Yeşil Zeytin hazırladım. Zeytin…
Merhaba Sevgili Arkadaşlar Yaban mersinli kremalı tart hazırladım. Çay saatlerinizde hazırladığınız zaman çok beğenilecek...)) Yaban…
Merhaba Sevgili ArkadaşlarAntalya'dan selamlar sevgiler.Yaz aylarında çilek mevsiminde yapılacak en güzel tatlı çeşitlerinden biri de…