Mayonez Tarifi

Mayonez Nasıl Hazırlanır

Evde Mayonez Nasıl Yapılır

Merhaba Sevgili Arkadaşlar

Bu gün mayonez ve yoğurt kullanarak Ton Balıklı Lahana Salatası hazırladım.

Mayonezi hemen kendim hazırladım, çok pratik oldu.

Farklı yapılma şekilleri de var, daha sonra sadece yumurta sarısı ile hazırlayabilirim.

Bu tarifimde büyük boy yumurtayı, bütün olarak sarısı ve beyazı ile birlikte kullandım.

Tuzunu ve , hardal tozunu az kullanın. Az gelirse en sonunda ilave edebilirsiniz.

Zerdeçalı renk vermesi için kullandım.

Hazırladıktan sonra buzdolabında saklayın.

3–4 gün içinde tüketmeyi planlıyorum.

Tarifimi denerseniz fotoğrafını çekip gönderirseniz, @kendimutfagindasef İnstagram sayfamda paylaşmak isterim.

Siz de denemek isterseniz buyrun tarifi.

Malzemeler

2 Tane büyük boy yumurta

1 Su bardağı zeytinyağı ve sıvı yağ karışık

1 Yemek kaşığı üzüm sirkesi (yoksa elma sirkesi kullanın)

1 Yemek kaşığı limon suyu

1/2 Yemek kaşığı tuz

Çay kaşığının ucunda zerdeçal

Çay kaşığının ucunda hardal tozu

Hazırlanması

Ben mayonezi mutfak şefinin muzlu süt yaptığım aparatıyla hazırladım.

Önce 2 bütün yumurtayı içine kırdım.

Sirke, limon suyu, hardal tozu, zerdeçal ve tuzunu atıp makineyi çalıştırdım.

İyice karışıncaya, krema kıvamına gelinceye kadar çalıştı.

Sıvı yağı yavaş yavaş üst kapağından ekleyerek devam ettim karıştırmaya.

1–2 dakika içinde karıştırma işlemi bitti ve kıvam aldı.

Ağzı kapalı bir kaba doldurarak buzdolabına kaldırdım.

3–4 gün içinde tüketmeyi planlıyorum.

Afiyet olsun.

 

Kendi Mutfağında Şef Blog

https://www.kendimutfagindasef.com/

Youtube Kanalım

https://www.youtube.com/channel/UCNRV27dT4-B_vPhf_SH_rSQ/videos?view_as=subscriber

Mail Adresim

kendimutfagindasef@gmail.com

İnstagram

https://www.instagram.com/kendimutfagindasef/

Linkedin

https://www.linkedin.com/feed/

Pinterest

https://tr.pinterest.com/kendimutfanda/

Diğer İnstagram Sayfalarım @en_nefis_salatalar

@yasamutfakta