5 Kg Lık Kavanoz İçin Turşu Suyu Nasıl Hazırlanır

Turşu Suyu Nasıl Hazırlanır

5 Kg lık Cam Kavanoz İçin Turşu Suyu Ölçüsü

Merhaba Arkadaşlar

Her yıl olduğu gibi bu yılda eylül, ekim aylarında mutfağımda koşturmacalar hala devam ediyor.

Bu yıl kışlık hazırlık olarak, tarhana, elma sirkesi, domates suyu, patlıcanlı domates sos, acuka, zeytin ezmesi, reçel çeşitleri hazırladım.

Tabii turşuları unutmak olmaz. Bişr yandan hazırlıyorum, diğer yandan bitiyor. Kış gelmeden yemeye başladık bile.

Havuçlu Lahana Turşu Tarifimi yeni hazırladım. Sizlerle de bu turşunun suyunu nasıl hazırladığımı paylaşmak istedim.

Youtube Kanalımda seyretmek isterseniz buraya tıklayın.

Malzemeler

2 Litre içme suyu

1 Su bardağı kendi hazırladığım elma sirkesi

½ Su bardağı üzüm sirkesi

1 Yemek kaşığı nohut

7 Yemek kaşığı kaya tuzu

1 Yemek kaşığı şeker

Turşu Suyunun Hazırlanması

Hazırladığınız turşu kavanozunun üzerine içme suyu doldurun.

Tekrar kaseye boşaltın.

En iyi ölçü kavanoza doldurdurup  boşalttığınız suyun miktarıdır.

Ama turşu suyuna koyacağınız sirke miktarını unutmayın.

Mutlaka içme suyu kullanın.

5 Kg lık cam kavanoz için, 1 su bardağı elma sirkesi

½ Su bardağı üzüm sirkesini suya karıştırın.

7 Yemek kaşığı kaya tuzunun üzerine 1.5- 2 su bardağı sıcak su dökerek eritin.

1.5 Çay kaşığı limon tuzu

1 Yemek kaşığı toz şekeri ekleyin.

Tüm malzemelerinizi ekledikten sonra iyice karıştırın.

Sebzeler tuzunu çekeceği için tuzu azalmış olabilir.

Sebzeler su salacağı için kavanozdan su taşabilir.

Altına tabak koymayı ihmal etmeyin.

Kışın soğuk günlerinde afiyetle yiyin.

Kolay gelsin.

Acı seviyorsanız benim gibi kuruttuğunuz acı biberlerden hazırladığınız turşu suyuna karıştırabilirsiniz.

Turşu suyunu kavanoza boşaltın.

Çok ağzına kadar doldurmayın.

Kapağını kapatın.

Bir hafta özellikle kontrol edin.

 

 

 

Kendi Mutfağında Şef

Recent Posts

Kremalı Yaban Mersinli Tart Hazırladım

Merhaba Sevgili Arkadaşlar Yaban mersinli kremalı tart hazırladım. Çay saatlerinizde hazırladığınız zaman çok beğenilecek...)) Yaban…

3 ay ago

Çilekli Magnolia Tarifi

Merhaba Sevgili ArkadaşlarAntalya'dan selamlar sevgiler.Yaz aylarında çilek mevsiminde yapılacak en güzel tatlı çeşitlerinden biri de…

3 ay ago

Mahlepli Peynirli Mini Tuzlu Kurabiyeler

Merhaba Sevgili ArkadaşlarAntalya'dan selamlar sevgiler.Mahlepli Peynirli Tuzlu Mini Kurabiyeler hazırladım.Ben doğum günü ve çay saati…

3 ay ago

Brokoli Salatası Tarifi

Salata Tarifleri Merhaba Sevgili Arkadaşlar Antalya'dan selamlar sevgiler.Geçen sene başladığım zayıflama sürecini, bu yıl kilo…

5 ay ago

Baklava Hamuru İle Pratik Baklava

Merdane Oklava Kullanmadan Pratik Baklava Nasıl Yapılır Bayramda Yapılacak Tatlılar Merhaba Sevgili Arkadaşlar Antalya'dan selamlar…

7 ay ago

Yarım Su Bardağı Yulafla Havuçlu Patatesli Börek

Sağlıklı Tarifler Diyet Tarifleri Merhaba Sevgili Arkadaşlar Antalya'dan selamlar sevgiler. Diyet yapanların kolaylıkla hazırlayabileceği börek…

9 ay ago