Merhaba Sevgili Arkadaşlarım
Bloguma, mutfağıma hoş geldiniz. Çayınızın yanında çıtır çıtır kızarmış yeşil mercimekli haşhaşlı börek hazırlamak isterseniz buyurun tarifi.
Youtube Kanalımda Yeşil Mercimekli Haşhaşlı böreğimin hazırlanma videosunu seyretmek isterseniz linkini ekliyorum.https://youtu.be/l_K2MB8LMLU
Bu arada böreği sararken fazla hazırlamanızı, buzdolabı poşetlerine doldurarak, derin dondurucuya kaldırmanızı tavsiye ederim.
Kullanacağınız zaman fırın kağıdı serdiğiniz tepsiye, buzlu buzlu dizerek fırına verip pişirmeyi unutmayın.
Siz de denemek isterseniz buyrun tarifi.
1 Fırın Tepsisi İçin
5 Tane yufka (Ben 6 tane yufka kullandım. Fazla kalanları buzdolabı poşetine doldurarak, derin dondurucuya kaldırdım.)
2 Su bardağı yeşil mercimek
1 Tane büyük boy soğan
3 Diş sarımsak
1 Silme yemek kaşığı domates salçası
1/2 Su bardağı zeytinyağı
7-8 Dal maydanoz
1 Tatlı kaşığı pulbiber
1 Tatlı kaşığı kırmızı tozbiber
1 Tatlı kaşığı kekik
Çay kaşığının ucunda kimyon
2 Çay kaşığı tuz
3 Dolu yemek kaşığı haşhaş
1.5 Su bardağı sıvı yağ
Önce iç harcını hazırlayın.
1 Büyük soğanı ve sarımsakları çok ince ince keserek pembeleşinceye kadar kavurun.
Salçasını, baharatlarını ekleyerek kavurmaya devam edin.
Haşladığınız mercimekleri ilave edin.
Birlikte kavrulsunlar.
Altını kapattığınız zaman ince kestiğiniz maydanozları üzerine serpiştirip karıştırın, soğumaya bırakın.
Siz bu arada haşhaşı seyreltin.
Geniş bir kasenin içine,1.5 su bardağı sıvı yağı ve 3 yemek kaşığı dolusu haşhaşı ekleyerek pürüzsüz oluncaya kadar karıştırın.
Yufkalara rahatlıkla sürülebilecek bir kıvamda olması gerekir.
Yufkayı düz bir zemine serin.
Sıvı yağ bir haşhaşlı karışımdan 2-3 kaşık üzerine gezdirip fırça ile her yerine gelecek şekilde sürün.
Üzerine bir yufkada daha serin.
Tekrar sıvı yağ ve haşhaş karışımından sürün.
Önce dörde kesin.
Her parçayı da 5 parça olacak şekilde kesin.
Kısımlarına birer kaşık yeşil mercimekli iç harcından koyun.
Sigara böreği sarar gibi sarın.
Uç kısımlarının açılmaması için mutlaka sıvı yağlı karışımdan sürün.
Kağıdı serdiğiniz tepsinize yerleştirin.
180 derecede 10 dakika ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirin.
Afiyet olsun.
#kendimutfagindasef #kendimutfagindaseftarifleri #kendimutfagindasefmeze
#antalyablogger
#antalya
Youtube Kanalımda Videolarımdan birkaç tanesini ekliyorum.
Ekşi Mayalı Hamburger Ekmeği Tarifi
Az Tuzlu Yaprak Salamura Tarifi
Çökertme Kebabı Tarifi
https://youtu.be/qmVkz2i9_IQ
Fırın Poşetinde Tavuk Tarifi
https://youtu.be/urAPFptmsa4
Yasemin Pirinci ile Pilav Tarifi
https://youtu.be/17dC9FAAP2o
Tikka Masala Soslu Tavuk Tarifi
https://youtu.be/ZeplNEZybOs
Basmati Pirinç Pilavı Tarifi
https://youtu.be/TpZfMj7ZGYE
Youtube Kanalım
https://www.youtube.com/channel/UCNRV…
Mail Adresim
kendimutfagindasef@gmail.com
İnstagram
https://www.instagram.com/kendimutfag…
Linkedin
https://www.linkedin.com/feed/
Pinterest
https://tr.pinterest.com/kendimutfand…
Merhaba Sevgili Arkadaşlar Yaban mersinli kremalı tart hazırladım. Çay saatlerinizde hazırladığınız zaman çok beğenilecek...)) Yaban…
Merhaba Sevgili ArkadaşlarAntalya'dan selamlar sevgiler.Yaz aylarında çilek mevsiminde yapılacak en güzel tatlı çeşitlerinden biri de…
Merhaba Sevgili ArkadaşlarAntalya'dan selamlar sevgiler.Mahlepli Peynirli Tuzlu Mini Kurabiyeler hazırladım.Ben doğum günü ve çay saati…
Salata Tarifleri Merhaba Sevgili Arkadaşlar Antalya'dan selamlar sevgiler.Geçen sene başladığım zayıflama sürecini, bu yıl kilo…
Merdane Oklava Kullanmadan Pratik Baklava Nasıl Yapılır Bayramda Yapılacak Tatlılar Merhaba Sevgili Arkadaşlar Antalya'dan selamlar…
Sağlıklı Tarifler Diyet Tarifleri Merhaba Sevgili Arkadaşlar Antalya'dan selamlar sevgiler. Diyet yapanların kolaylıkla hazırlayabileceği börek…