Merhaba Sevgili Arkadaşlar
Bloguma hoş geldiniz, sefalar getirdiniz.
Tam kış mevsiminin ortasında zeytinyağlı pırasa tarifi vermeden olmaz dedim.
Ben zeytinyağlı pırasayı portakal suyu ve limon suyu ile birlikte pişiriyorum.
Soğuduktan sonra servis yapıyorum.
Bu aşamada isterseniz limon sıkabilirsiniz veya yanında limon dilimleri ile servis yapabilirsiniz.
1 Kg pırasa
1 Tane soğan
1 Tane havuç
2 Tane portakal
½ Limon suyu
2 Su bardağı sıcak su
1 Çay kaşığı tuz
Pırasaları temizleyin.
İyice yıkayın.
Ben beyaz kısımlarını kesip, yapraklarını iyice yıkıyorum.
Su doldurduğunuz geniş bir kabın içinde bekletin.
Çok ince olmayacak şekilde kesin.
İsterseniz yaprakların yarısını benim gibi ayırıp, ertesi gün omlet yapabilirsiniz.
Soğanları ve havuçları doğrayın.
Zeytinyağı koyduğunuz tencerenizde biraz kavurun.
Önce tuzunu, sonra pırasaları ekleyin .
Şöyle bir karıştırıp bırakın.
Bir daha karıştırmayacağız.
2 yemek kaşığı kadar pirinç ekleyin üzerine.
2 Portakalın ve 1/2 limonun suyunu üzerine gezdirin.
2 Su bardağı sıcak suyu ekleyin.
Kapağını kapatın.
Kaynamaya başladıktan sonra altını kısın.
Ocaktan indirmeden beş dakika önce üzerine 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin.
Yaklaşık 40 dakika sonra kontrol edin ve altını kapatın.
Soğuyana kadar kendi halinde dinlendirin.
Dilerseniz limon sıkabilirsiniz
Veya yanında limon dilimleri ile birlikte servis yapabilirsiniz.
Soğuk veya oda sıcaklığında servis yapın.
Afiyet olsun.
Youtube Kanalımda Seyretmek İçin
Kendi Mutfağında Şef Blog
https://www.kendimutfagindasef.com/
Youtube Kanalım
https://www.youtube.com/channel/UCNRV…
Mail Adresim
kendimutfagindasef@gmail.com
İnstagram https://www.instagram.com/kendimutfag…
Linkedin https://www.linkedin.com/feed/
Pinterest https://tr.pinterest.com/kendimutfanda/
Diğer İnstagram Sayfam @yasamutfakta @en_nefis_salatalar
Elmalı Kek Nasıl Yapılır Merhaba Sevgili Arkadaşlar Karamelize elmalı kek hazırladım. Elmaların kabuklarını soydum, küçük…
Dereotlu Poğaça Nasıl Yapılır Merhaba Sevgili Arkadaşlar Dereotlu Poğaça sever misiniz? Ben kahvaltı için gelen…
Evde Tagliatelle Makarnası Nasıl Hazırlanır Merhaba Sevgili Arkadaşlar Yeni aldığım makarna makinesini denemek için evde…
Evde Yeşil Zeytin Nasıl Hazırlanır Merhaba Sevgili Arkadaşlar Uzun Süre Dayanan Yeşil Zeytin hazırladım. Zeytin…
Merhaba Sevgili Arkadaşlar Yaban mersinli kremalı tart hazırladım. Çay saatlerinizde hazırladığınız zaman çok beğenilecek...)) Yaban…
Merhaba Sevgili ArkadaşlarAntalya'dan selamlar sevgiler.Yaz aylarında çilek mevsiminde yapılacak en güzel tatlı çeşitlerinden biri de…