Merhaba Sevgili Arkadaşlar
Bloguma hoş geldiniz, sefalar getirdiniz.
Tam kış mevsiminin ortasında zeytinyağlı pırasa tarifi vermeden olmaz dedim.
Ben zeytinyağlı pırasayı portakal suyu ve limon suyu ile birlikte pişiriyorum.
Soğuduktan sonra servis yapıyorum.
Bu aşamada isterseniz limon sıkabilirsiniz veya yanında limon dilimleri ile servis yapabilirsiniz.
1 Kg pırasa
1 Tane soğan
1 Tane havuç
2 Tane portakal
½ Limon suyu
2 Su bardağı sıcak su
1 Çay kaşığı tuz
Pırasaları temizleyin.
İyice yıkayın.
Ben beyaz kısımlarını kesip, yapraklarını iyice yıkıyorum.
Su doldurduğunuz geniş bir kabın içinde bekletin.
Çok ince olmayacak şekilde kesin.
İsterseniz yaprakların yarısını benim gibi ayırıp, ertesi gün omlet yapabilirsiniz.
Soğanları ve havuçları doğrayın.
Zeytinyağı koyduğunuz tencerenizde biraz kavurun.
Önce tuzunu, sonra pırasaları ekleyin .
Şöyle bir karıştırıp bırakın.
Bir daha karıştırmayacağız.
2 yemek kaşığı kadar pirinç ekleyin üzerine.
2 Portakalın ve 1/2 limonun suyunu üzerine gezdirin.
2 Su bardağı sıcak suyu ekleyin.
Kapağını kapatın.
Kaynamaya başladıktan sonra altını kısın.
Ocaktan indirmeden beş dakika önce üzerine 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin.
Yaklaşık 40 dakika sonra kontrol edin ve altını kapatın.
Soğuyana kadar kendi halinde dinlendirin.
Dilerseniz limon sıkabilirsiniz
Veya yanında limon dilimleri ile birlikte servis yapabilirsiniz.
Soğuk veya oda sıcaklığında servis yapın.
Afiyet olsun.
Youtube Kanalımda Seyretmek İçin
Kendi Mutfağında Şef Blog
https://www.kendimutfagindasef.com/
Youtube Kanalım
https://www.youtube.com/channel/UCNRV…
Mail Adresim
kendimutfagindasef@gmail.com
İnstagram https://www.instagram.com/kendimutfag…
Linkedin https://www.linkedin.com/feed/
Pinterest https://tr.pinterest.com/kendimutfanda/
Diğer İnstagram Sayfam @yasamutfakta @en_nefis_salatalar
Merhaba Sevgili Arkadaşlar Yaban mersinli kremalı tart hazırladım. Çay saatlerinizde hazırladığınız zaman çok beğenilecek...)) Yaban…
Merhaba Sevgili ArkadaşlarAntalya'dan selamlar sevgiler.Yaz aylarında çilek mevsiminde yapılacak en güzel tatlı çeşitlerinden biri de…
Merhaba Sevgili ArkadaşlarAntalya'dan selamlar sevgiler.Mahlepli Peynirli Tuzlu Mini Kurabiyeler hazırladım.Ben doğum günü ve çay saati…
Salata Tarifleri Merhaba Sevgili Arkadaşlar Antalya'dan selamlar sevgiler.Geçen sene başladığım zayıflama sürecini, bu yıl kilo…
Merdane Oklava Kullanmadan Pratik Baklava Nasıl Yapılır Bayramda Yapılacak Tatlılar Merhaba Sevgili Arkadaşlar Antalya'dan selamlar…
Sağlıklı Tarifler Diyet Tarifleri Merhaba Sevgili Arkadaşlar Antalya'dan selamlar sevgiler. Diyet yapanların kolaylıkla hazırlayabileceği börek…