Zeytinyağlı Pırasa Tarifi

Zeytinyağlı Pırasa Nasıl Yapılır

Portakal Suyu İle Zeytinyağlı Pırasa Yemeği Tarifi

Zeytinyağlı Yemekler

Merhaba Sevgili Arkadaşlar

Bloguma hoş geldiniz, sefalar getirdiniz.

Tam kış mevsiminin ortasında zeytinyağlı  pırasa tarifi vermeden olmaz dedim.

Ben zeytinyağlı pırasayı portakal suyu ve limon suyu ile birlikte pişiriyorum.

Soğuduktan sonra servis yapıyorum.

Bu aşamada isterseniz limon sıkabilirsiniz veya yanında limon dilimleri ile servis yapabilirsiniz.

Malzemeler

1 Kg pırasa

1 Tane soğan

1 Tane havuç

2 Tane portakal

½ Limon suyu

2 Su bardağı sıcak su

1 Çay kaşığı tuz

Hazırlanması

Pırasaları temizleyin.

İyice yıkayın.

Ben beyaz kısımlarını kesip, yapraklarını iyice yıkıyorum.

Su doldurduğunuz geniş bir kabın içinde bekletin.

Çok ince olmayacak şekilde kesin.

İsterseniz yaprakların yarısını benim gibi ayırıp, ertesi gün omlet yapabilirsiniz.

Soğanları ve havuçları doğrayın.

Zeytinyağı koyduğunuz tencerenizde biraz kavurun.

Önce tuzunu, sonra pırasaları ekleyin .

Şöyle bir karıştırıp bırakın.

Bir daha karıştırmayacağız.

2 yemek kaşığı kadar pirinç ekleyin üzerine.

2 Portakalın ve 1/2 limonun suyunu üzerine gezdirin.

2 Su bardağı sıcak suyu ekleyin.

Kapağını kapatın.

Kaynamaya başladıktan sonra altını kısın.

Ocaktan indirmeden beş dakika önce üzerine 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin.

Yaklaşık 40 dakika sonra kontrol edin ve altını kapatın.

Soğuyana kadar kendi halinde dinlendirin.

Dilerseniz limon sıkabilirsiniz

Veya yanında limon dilimleri ile birlikte servis yapabilirsiniz.

Soğuk veya oda sıcaklığında servis yapın.

Afiyet olsun.

 

Youtube Kanalımda Seyretmek İçin

Kendi Mutfağında Şef Blog

https://www.kendimutfagindasef.com/

Youtube Kanalım

https://www.youtube.com/channel/UCNRV…

Mail Adresim

kendimutfagindasef@gmail.com

İnstagram https://www.instagram.com/kendimutfag…

Linkedin https://www.linkedin.com/feed/

Pinterest https://tr.pinterest.com/kendimutfanda/

Diğer İnstagram Sayfam @yasamutfakta @en_nefis_salatalar