Merhaba Sevgili Arkadaşlar
Alanya Avokadolu Lezzetler Yarışması için hazırladığım tarifimi sizlerle paylaşmak istiyorum.
Youtube Kanalımda Videosunu Seyretmek isterseniz linkini ekledim.
250 Gr orta yağlı kıyma
1 Tane küçük boy yumurta
2 Yemek kaşığı kurutulmuş bayat ekmek içi veya galeta unu
1 Tane küçük soğan
½ Çay kaşığı kırmızı tozbiber
Çay kaşığının ucunda karabiber
½ Çay kaşığı tuz
2 Tane büyük boy avokado
2 Tane orta boy patates
1/3 Su bardağı sıcak süt
2 Tatlı kaşığı antep fıstığı
1 Çay kaşığı tuz
½ Çay kaşığı karabiber
1 Tatlı kaşığı tereyağı
Sunum Yaparken Pürenin kenarlarını kapatmak için antep fıstığı
Köftelerin İçine Koyarken Kullanmak İçin
½ Su bardağı rendenin ince tarafı kullanılarak hazırlanmış kaşar peyniri
Sunum Yaparken Kullanmak İçin
1 Tane büyük boy avokado
Sunum Tabağında Kullanmak İçin
1 Tatlı kaşığı kurutulmuş turunç, portakal kabuğu
Patatesleriniz haşlanırken önce köftenizi yoğurun.
Geniş bir kabın içine kıymanızı alın.
Küçük boy yumurtayı kırın.
Karabiber, kırmızı tozbiber, kurutulmuş ekmek içini, tuzunu ekleyin.
İyice yoğurun.
Buzdolabına kaldırın dinlensin.
Patateslerin kabuklarını soyun.
İri parçalar halinde kuşbaşı doğrayın.
Az suyla haşlayın.
Haşlanan patatesleri ezin.
Süt ve tereyağını ekleyerek püre kıvamına getirin.
Tuzunu ve karabiberini üzerine serpiştirin.
Avokadoları ortadan ikiye kesin.
Çekirdeklerini çıkartın.
Kaşıkla içini alın, püre haline getirin.
Soğuduktan sonra patates püresinin içine karıştırın.
İyice karıştırın.
Düz zeminli bir tabağın içinde avokadolu pürenize yuvarlak olarak şekil verin.
En az 1 cm kalınlığında olsun.
Kenarlarını antep fıstığı kullanarak kapatın.
Köftenize 7 adet olarak yuvarlak şekil verin.
Her bir köfteyi düz bir tabağın içinde açın.
Ortasına avokado püresinden 1 tatlı kaşığı yerleştirin.
Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri koyup yavaşça kapatın.
Bütün köftelerinize aynı işlemi yapın.
Zeytinyağında köftelerinizi kızartın.
Kızaran köftelerinizi, hazırladığınız avokado püresinin üzerine yerleştirin.
Tabağın kenarlarına kurutulmuş turunç, portakal kabuğu serpiştirin.
Ayırdığınız avokadonun birini ince dilimler halinde kesin.
Servis yaparken tabakların kenarlarına bırakın.
İstek üzerine servis yaparken, avokado püresini sütle akıcı kıvama getirerek, köftelerin üzerine gezdirebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Diğer yemek tariflerimden birkaçını ekliyorum.
Fırın Poşetinde Tavuk Tarifi
Yasemin Pirinci ile Pilav Tarifi
Tikka Masala Soslu Tavuk Tarifi
Basmati Pirinç Pilavı Tarifi
Youtube Kanalım
https://www.youtube.com/channel/UCNRV…
Mail Adresim
kendimutfagindasef@gmail.com
İnstagram
https://www.instagram.com/kendimutfag…
https://www.linkedin.com/feed/
https://tr.pinterest.com/kendimutfanda/
Diğer İnstagram Sayfam
@yasamutfakta
@en_nefis_salatalar
Elmalı Kek Nasıl Yapılır Merhaba Sevgili Arkadaşlar Karamelize elmalı kek hazırladım. Elmaların kabuklarını soydum, küçük…
Dereotlu Poğaça Nasıl Yapılır Merhaba Sevgili Arkadaşlar Dereotlu Poğaça sever misiniz? Ben kahvaltı için gelen…
Evde Tagliatelle Makarnası Nasıl Hazırlanır Merhaba Sevgili Arkadaşlar Yeni aldığım makarna makinesini denemek için evde…
Evde Yeşil Zeytin Nasıl Hazırlanır Merhaba Sevgili Arkadaşlar Uzun Süre Dayanan Yeşil Zeytin hazırladım. Zeytin…
Merhaba Sevgili Arkadaşlar Yaban mersinli kremalı tart hazırladım. Çay saatlerinizde hazırladığınız zaman çok beğenilecek...)) Yaban…
Merhaba Sevgili ArkadaşlarAntalya'dan selamlar sevgiler.Yaz aylarında çilek mevsiminde yapılacak en güzel tatlı çeşitlerinden biri de…